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陕西特色菜谱美食做法包括多种传统美食,如油泼面、肉夹馍、凉皮和羊肉泡馍等,油泼面特点是手工面条搭配辣椒油、葱花和蒜末,热油一泼香气四溢,肉夹馍是将炖煮的腊汁肉夹在烤制的馍中,外酥里嫩,肉香浓郁,凉皮是将米皮或面皮切条...