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太原美食菜谱以其简单做法和地道风味著称,太原菜系融合了山西传统烹饪技艺,注重原汁原味,选材讲究,口味偏重,经典菜肴包括刀削面、过油肉、糖醋丸子等,刀削面是太原特色面食,面团手工削成薄片,搭配肉汤和蔬菜,口感劲道,过油...