自贡传统美食介绍

自贡传统美食以其独特的风味和制作工艺而闻名。自贡菜系以麻辣鲜香为特点，其中最著名的当属冷吃兔和火边子牛肉。冷吃兔选用新鲜兔肉，配以特制香料，经过腌制、炒制等多道工序，肉质鲜嫩，香辣可口。火边子牛肉则是将牛肉切成薄片，...

阅读全文 甘修德 40 次浏览 2025-03-09 传统美食