扬州，这座历史悠久的城市，以其独特的文化和美食闻名于世，扬州老街，作为这座城市的心脏，不仅承载着丰富的历史遗迹，更是美食爱好者的天堂，你可以品尝到正宗的扬州早茶、地道的小吃，以及各种令人垂涎欲滴的佳肴，本文将为你推荐扬州老街中不容错过的美食，让你在品味古韵的同时，也能享受到味蕾的极致体验。

1. 扬州早茶：开启一天的美食之旅

扬州早茶以其精致的点心和悠闲的氛围而闻名，在扬州老街，你可以找到多家历史悠久的早茶馆，如“富春茶社”和“冶春茶社”，这里的早茶不仅包括了经典的扬州炒饭、扬州干丝，还有各种精致的点心，如三丁包、烧卖、小笼包等。

推荐菜品：

扬州炒饭：作为扬州的标志性美食，扬州炒饭以其金黄的色泽和丰富的配料而受到食客的喜爱。

扬州干丝：以豆腐皮切丝，搭配特制的调料，口感爽滑，是早茶中的一道经典凉菜。

2. 扬州小吃：街头巷尾的美味

扬州老街的小吃摊贩随处可见，它们以其地道的风味和亲民的价格吸引着游客，以下是一些不容错过的扬州小吃。

推荐小吃：

扬州狮子头：以猪肉为主料，加入荸荠等配料，外酥里嫩，是扬州的传统名菜。

扬州糖藕：将藕孔中填入糯米，加入红糖慢炖，甜而不腻，是甜品中的佳品。

扬州酱菜：扬州的酱菜以其独特的腌制工艺和风味而闻名，是下饭的好伴侣。

3. 扬州特色菜肴：品味传统与创新

扬州老街的餐馆中，你可以品尝到各种传统与创新相结合的扬州特色菜肴，这些菜肴不仅保留了扬州菜的传统风味，还融入了现代烹饪的元素。

推荐菜肴：

清炖蟹粉狮子头：以蟹粉和猪肉为主料，清炖而成，肉质鲜嫩，蟹粉鲜美。

扬州煮干丝：以豆腐皮切丝，搭配高汤和各种配料，清淡而不失风味。

扬州三套鸭：将鸭、鸡、鸽层层相套，烹饪而成，肉质酥烂，味道独特。

4. 扬州甜品：甜蜜的诱惑

扬州的甜品以其精致的外观和甜蜜的口感而受到食客的喜爱，在扬州老街，你可以找到多家甜品店，品尝到各种美味的甜品。

推荐甜品：

扬州八宝饭：以糯米为主料，加入八种不同的配料，如红枣、核桃仁等，甜而不腻。

扬州糖芋苗：以芋头为主料，加入红糖和桂花，口感软糯，甜香四溢。

扬州双皮奶：以牛奶为主料，经过特殊工艺制成，口感细腻，奶香浓郁。

5. 扬州夜市：夜晚的美食盛宴

扬州老街的夜市是品尝小吃和夜宵的好去处，你可以找到各种烧烤、海鲜、面食等美食，满足你的夜生活需求。

推荐夜市美食：

扬州烧烤：以羊肉串、牛肉串等为主，搭配扬州特色的调料，香气扑鼻。

扬州海鲜：扬州靠近长江，海鲜资源丰富，夜市上的海鲜新鲜且价格合理。

扬州面食：如扬州炒面、扬州牛肉面等，面条劲道，搭配丰富的配料，是夜宵的好选择。

扬州老街不仅是历史的见证，更是美食的聚集地，你可以品尝到正宗的扬州早茶、地道的小吃、传统的特色菜肴以及各种甜品和夜市美食，无论是白天还是夜晚，扬州老街总有一款美食能满足你的味蕾，下次当你漫步在扬州老街，不妨按照这份美食推荐，开启一场味蕾的旅行。