长沙，这座位于中国中部的历史文化名城，不仅以其悠久的历史和独特的文化吸引着无数游客，更以其丰富多样的美食闻名于世，作为湘菜的发源地之一，长沙的美食文化源远流长，既有传统的经典菜肴，也有创新的现代风味，无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅的精致菜品，长沙的美食总能让人流连忘返，我们就来盘点一下长沙美食推荐必吃店，带你探寻舌尖上的湘味盛宴。

1.火宫殿：百年老字号，湘菜的代表

提到长沙美食，火宫殿绝对是一个绕不开的名字，作为长沙最具代表性的百年老字号，火宫殿不仅是湘菜的象征，更是长沙美食文化的缩影，火宫殿的历史可以追溯到清朝乾隆年间，至今已有两百多年的历史，这里的菜品以传统湘菜为主，口味浓郁，香辣可口。

推荐菜品：

臭豆腐：火宫殿的臭豆腐是长沙最具代表性的小吃之一，外皮酥脆，内里嫩滑，搭配特制的辣椒酱，味道独特，令人回味无穷。

剁椒鱼头：这道菜是湘菜中的经典之作，鱼头鲜嫩，剁椒的香辣与鱼肉的鲜美完美融合，令人食欲大开。

毛氏红烧肉：这道菜以毛主席的家乡菜为灵感，肥而不腻，入口即化，是火宫殿的招牌菜之一。

2.文和友老长沙龙虾馆：网红打卡地，龙虾的天堂

文和友老长沙龙虾馆是近年来长沙最火爆的网红餐厅之一，不仅因为其美味的龙虾，更因为其独特的装修风格，餐厅内部还原了上世纪80年代的老长沙街景，仿佛让人穿越回了那个年代，这里的龙虾以其鲜美的口感和独特的调味而闻名，吸引了无数食客前来打卡。

推荐菜品：

口味虾：文和友的口味虾是长沙龙虾的代表作之一，虾肉鲜嫩，汤汁浓郁，香辣可口，令人欲罢不能。

蒜蓉虾：如果你不太能吃辣，蒜蓉虾是一个不错的选择，蒜香浓郁，虾肉鲜甜，口感丰富。

老长沙臭豆腐：除了龙虾，文和友的臭豆腐也是一绝，外酥里嫩，搭配特制的辣椒酱，味道独特。

3.杨裕兴面馆：百年面馆，长沙人的早餐首选

杨裕兴面馆是长沙历史最悠久的面馆之一，创立于清朝光绪年间，至今已有百余年的历史，这里的面条以其独特的制作工艺和丰富的口味而闻名，是长沙人早餐的首选之地。

推荐菜品：

牛肉粉：杨裕兴的牛肉粉是长沙最具代表性的早餐之一，牛肉鲜嫩，汤汁浓郁，米粉滑嫩，口感极佳。

三鲜面：三鲜面是杨裕兴的招牌面之一，配料丰富，包括虾仁、鱿鱼、肉片等，汤汁鲜美，面条劲道。

酸辣粉：如果你喜欢酸辣口味，酸辣粉是一个不错的选择，酸辣开胃，口感丰富。

4.黑色经典臭豆腐：长沙小吃的代表

黑色经典臭豆腐是长沙最具代表性的小吃之一，几乎每个来长沙的游客都会尝试，虽然名字听起来有些“重口味”，但臭豆腐的味道却让人欲罢不能，黑色经典臭豆腐以其独特的制作工艺和调味而闻名，外皮酥脆，内里嫩滑，搭配特制的辣椒酱，味道独特。

推荐菜品：

经典臭豆腐：黑色经典的臭豆腐是必尝之选，外皮酥脆，内里嫩滑，搭配特制的辣椒酱，味道独特，令人回味无穷。

香辣臭豆腐：如果你喜欢更辣的口味，香辣臭豆腐是一个不错的选择，辣味十足，口感丰富。

**老街鱼嘴巴：湘味鱼头的代表

老街鱼嘴巴是长沙一家以鱼头为主打的餐厅，以其独特的调味和鲜美的口感而闻名，这里的鱼头以其鲜嫩的肉质和浓郁的汤汁而受到食客的喜爱，是长沙美食中的一大亮点。

推荐菜品：

鱼头火锅：老街鱼嘴巴的鱼头火锅是必尝之选，鱼头鲜嫩，汤汁浓郁，香辣可口，令人食欲大开。

剁椒鱼头：这道菜是湘菜中的经典之作，鱼头鲜嫩，剁椒的香辣与鱼肉的鲜美完美融合，令人回味无穷。

酸菜鱼头：如果你喜欢酸菜的味道，酸菜鱼头是一个不错的选择，酸菜酸爽，鱼头鲜嫩，口感丰富。

6.茶颜悦色：长沙的本土奶茶品牌

茶颜悦色是长沙本土的奶茶品牌，近年来迅速走红，成为长沙美食文化中的一大亮点，这里的奶茶以其独特的口感和精致的包装而受到年轻人的喜爱，是长沙街头巷尾的网红饮品。

推荐饮品：

幽兰拿铁：茶颜悦色的幽兰拿铁是必尝之选，茶香浓郁，奶香醇厚，口感丝滑，令人回味无穷。

声声乌龙：如果你喜欢清淡的口味，声声乌龙是一个不错的选择，茶香清新，口感清爽。

桂花弄：桂花弄是茶颜悦色的招牌饮品之一，桂花香浓郁，口感清新，令人心旷神怡。

7.太平街小吃街：长沙美食的聚集地

太平街是长沙最具代表性的历史文化街区之一，也是长沙美食的聚集地，这里汇集了各种长沙特色小吃，从臭豆腐到糖油粑粑，从口味虾到米粉，应有尽有，无论是本地人还是游客，太平街都是品尝长沙美食的绝佳去处。

推荐小吃：

糖油粑粑：糖油粑粑是长沙的传统小吃之一，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻，口感极佳。

口味虾：太平街的口味虾是长沙龙虾的代表作之一，虾肉鲜嫩，汤汁浓郁，香辣可口，令人欲罢不能。

米粉：太平街的米粉是长沙最具代表性的早餐之一，米粉滑嫩，汤汁浓郁，口感丰富。

长沙的美食文化丰富多彩，既有传统的经典菜肴，也有创新的现代风味，无论是百年老字号的火宫殿，还是网红打卡地的文和友老长沙龙虾馆，亦或是街头巷尾的小吃摊，长沙的美食总能让人流连忘返，如果你有机会来到长沙，一定要亲自品尝这些美食，感受舌尖上的湘味盛宴。