探寻岭南风味的美食之旅

肇庆，这座位于广东省西部的历史文化名城，不仅以其秀丽的自然风光和深厚的文化底蕴闻名，更以其独特的美食文化吸引着无数食客，肇庆的美食融合了岭南地区的饮食特色，既有传统的粤菜风味，也有独具地方特色的佳肴，我们将带您走进肇庆的大街小巷，探寻那些隐藏在街头巷尾的特色美食，并为您提供详细的美食地址，开启一场味蕾的盛宴。

一、肇庆裹蒸粽：肇庆美食的“金字招牌”

提到肇庆美食，裹蒸粽绝对是首屈一指的代表，肇庆裹蒸粽以其独特的制作工艺和丰富的口感闻名，是肇庆人逢年过节必备的传统美食，肇庆裹蒸粽选用优质的糯米、绿豆和五花肉，用柊叶包裹后蒸煮数小时，成品软糯香滑，入口即化。

推荐店铺：肇庆裹蒸粽老字号

地址：肇庆市端州区天宁北路78号

这家老字号店铺已有数十年历史，裹蒸粽的制作工艺代代相传，深受本地人和游客的喜爱，除了传统的裹蒸粽，这里还有咸蛋黄、瑶柱等创新口味，满足不同食客的需求。

二、鼎湖上素：素食爱好者的天堂

鼎湖上素是肇庆鼎湖山的传统名菜，以其清淡鲜美、营养丰富而著称，这道菜选用多种山珍菌菇和时令蔬菜，搭配特制的酱汁烹制而成，口感清爽，回味无穷。

推荐店铺：鼎湖山素菜馆

地址：肇庆市鼎湖区鼎湖山风景区内

这家素菜馆位于鼎湖山风景区内，环境清幽，是品尝鼎湖上素的绝佳之地，除了鼎湖上素，这里的其他素菜也值得一试，如素鲍鱼、素鸡等，都是素食爱好者的心头好。

三、肇庆牛杂：街头巷尾的美味

肇庆牛杂是当地非常受欢迎的街头小吃，以其浓郁的汤汁和丰富的配料而闻名，牛杂包括牛肚、牛筋、牛百叶等多种部位，搭配萝卜、豆腐等配菜，经过长时间的炖煮，汤汁浓郁，牛杂软烂入味。

推荐店铺：肇庆牛杂王

地址：肇庆市端州区建设三路45号

这家牛杂店是肇庆本地人常去的地方，牛杂炖得软烂入味，汤汁浓郁，配上店家自制的辣椒酱，味道更上一层楼，无论是作为正餐还是小吃，都是不错的选择。

四、肇庆竹篙粉：清淡爽口的早餐之选

竹篙粉是肇庆的传统小吃，以其独特的制作工艺和清淡的口感而受到欢迎，竹篙粉是用米浆蒸制而成，成品薄如蝉翼，口感滑嫩，搭配特制的酱汁和配料，味道鲜美。

推荐店铺：肇庆竹篙粉老店

地址：肇庆市端州区城东街道文明路12号

这家老店已有数十年历史，竹篙粉的制作工艺非常讲究，米浆的调配和蒸制时间都恰到好处，这里的竹篙粉口感滑嫩，搭配店家自制的酱汁和配料，味道非常独特。

五、肇庆莲藕煲：滋补养生的美味

肇庆的莲藕煲是当地非常受欢迎的家常菜，以其滋补养生的功效而闻名，肇庆的莲藕品质优良，口感粉糯，搭配猪骨、鸡脚等食材炖煮，汤汁浓郁，莲藕软烂入味。

推荐店铺：肇庆莲藕煲专门店

地址：肇庆市端州区城西街道人民中路56号

这家专门店以莲藕煲为主打，莲藕选用肇庆本地的优质品种，炖煮时间长达数小时，汤汁浓郁，莲藕软烂入味，除了莲藕煲，这里的其他煲类菜品也非常值得一试。

六、肇庆鱼生：鲜美的河鲜盛宴

肇庆地处西江流域，河鲜资源丰富，鱼生是当地非常受欢迎的美食，肇庆鱼生选用新鲜的河鱼，经过精细的刀工处理，搭配特制的酱汁和配料，口感鲜美，清爽不腻。

推荐店铺：肇庆鱼生馆

地址：肇庆市端州区城东街道江滨东路88号

这家鱼生馆是肇庆本地人常去的地方，鱼生选用新鲜的河鱼，刀工精细，搭配特制的酱汁和配料，口感鲜美，除了鱼生，这里的其他河鲜菜品也非常值得一试。

七、肇庆糖水：甜蜜的味蕾享受

肇庆的糖水是当地非常受欢迎的甜品，以其丰富的种类和独特的口感而闻名，肇庆的糖水种类繁多，如红豆沙、绿豆沙、芝麻糊等，每一种都有其独特的口感和风味。

推荐店铺：肇庆糖水铺

地址：肇庆市端州区城西街道文明路34号

这家糖水铺是肇庆本地人常去的地方，糖水种类繁多，口感细腻，甜度适中，无论是作为饭后甜品还是下午茶，都是不错的选择。

八、肇庆腊味：传统风味的代表

肇庆的腊味是当地非常受欢迎的传统美食，以其独特的风味和制作工艺而闻名，肇庆的腊味包括腊肠、腊肉、腊鸭等，每一种都有其独特的风味和口感。

推荐店铺：肇庆腊味专卖店

地址：肇庆市端州区城东街道人民中路78号

这家腊味专卖店是肇庆本地人常去的地方，腊味种类繁多，口感独特，无论是作为家常菜的配料还是单独食用，都是不错的选择。

九、肇庆豆腐花：滑嫩可口的街头小吃

肇庆的豆腐花是当地非常受欢迎的街头小吃，以其滑嫩的口感和独特的制作工艺而闻名，肇庆的豆腐花选用优质的黄豆，经过精细的磨制和蒸煮，成品滑嫩可口，搭配特制的糖水，味道非常独特。

推荐店铺：肇庆豆腐花摊

地址：肇庆市端州区城西街道文明路56号

这家豆腐花摊是肇庆本地人常去的地方，豆腐花滑嫩可口，搭配特制的糖水，味道非常独特，无论是作为早餐还是小吃，都是不错的选择。

十、肇庆烧鹅：皮脆肉嫩的经典美味

肇庆的烧鹅是当地非常受欢迎的经典美食，以其皮脆肉嫩的口感和独特的风味而闻名，肇庆的烧鹅选用优质的鹅肉，经过精细的腌制和烤制，成品皮脆肉嫩，味道鲜美。

推荐店铺：肇庆烧鹅店

地址：肇庆市端州区城东街道人民中路89号

这家烧鹅店是肇庆本地人常去的地方，烧鹅皮脆肉嫩，味道鲜美，无论是作为正餐还是小吃，都是不错的选择。

肇庆的美食文化丰富多彩，既有传统的粤菜风味，也有独具地方特色的佳肴，无论是裹蒸粽、鼎湖上素，还是牛杂、竹篙粉，每一种美食都承载着肇庆的历史和文化，希望这份肇庆特色美食地图能够为您的肇庆之旅增添一份美味与乐趣，快来肇庆，开启一场味蕾的盛宴吧！