探寻地道风味与历史韵味的美食之旅

昌平老城区，作为北京历史文化的重要组成部分，不仅以其悠久的历史和独特的建筑风格吸引着游客，更以其丰富多样的美食文化让人流连忘返，这里既有传承百年的老字号，也有新兴的网红美食店，每一家店铺都承载着昌平人的记忆与情感，我们将带您走进昌平老城区，探寻那些值得一试的美食推荐店，感受地道风味与历史韵味的完美结合。

**老字号传承：昌平烧饼铺

昌平烧饼铺是昌平老城区最具代表性的老字号之一，已有近百年的历史，这里的烧饼以其酥脆的外皮和松软的内里闻名，每一口都能感受到面香与芝麻香的完美融合，烧饼的制作工艺代代相传，至今仍坚持手工揉面、炭火烤制，保留了最原始的风味。

推荐菜品：

传统芝麻烧饼：外皮酥脆，内里松软，芝麻香气扑鼻。

夹肉烧饼：将烧饼切开，夹入卤制入味的牛肉或羊肉，口感丰富，层次分明。

地址：昌平老城区鼓楼东街12号

营业时间：6:00-18:00

**胡同里的味道：老张炸酱面馆

位于昌平老城区一条幽静胡同里的老张炸酱面馆，是一家深受本地人喜爱的家常菜馆，这里的炸酱面以其独特的酱料和手工面条著称，酱料由黄豆酱、甜面酱和多种香料熬制而成，味道浓郁却不腻口，面条则是每天现擀现切，口感筋道有嚼劲。

推荐菜品：

老北京炸酱面：酱香浓郁，配以黄瓜丝、豆芽等配菜，清爽解腻。

红烧狮子头：肉质鲜嫩，酱汁浓郁，搭配米饭堪称一绝。

地址：昌平老城区南大街胡同45号

营业时间：11:00-21:00

**甜品控的天堂：昌平糖水铺

昌平糖水铺是一家以传统中式甜品为主打的店铺，已有三十多年的历史，这里的糖水种类丰富，从经典的绿豆沙、红豆沙到创新的杨枝甘露、椰汁西米露，每一款都让人回味无穷，糖水铺的老板是一位地道的昌平人，始终坚持用最优质的食材制作甜品，确保每一口都能感受到甜蜜与温暖。

推荐菜品：

红豆沙汤圆：红豆沙细腻绵密，汤圆软糯香甜，冬日里来一碗暖胃又暖心。

杨枝甘露：芒果与椰汁的完美结合，口感清爽，甜而不腻。

地址：昌平老城区东大街78号

营业时间：10:00-22:00

**夜市必打卡：昌平老城烧烤摊

昌平老城区的夜市是美食爱好者的天堂，而其中最受欢迎的莫过于老城烧烤摊，这里的烧烤以其独特的腌制方法和炭火烤制工艺闻名，每一串烤肉都外焦里嫩，香气四溢，无论是羊肉串、鸡翅还是蔬菜串，都能让人吃得停不下来。

推荐菜品：

炭烤羊肉串：肉质鲜嫩，炭火香气浓郁，撒上孜然和辣椒粉，味道绝佳。

烤茄子：茄子烤至软烂，淋上蒜蓉酱，口感细腻，香气扑鼻。

地址：昌平老城区夜市一条街

营业时间：18:00-24:00

**地道小吃：昌平豆腐脑店

豆腐脑是北京传统早餐之一，而昌平老城区的豆腐脑店则是这一美食的代表，这里的豆腐脑以其细腻的口感和丰富的配料著称，豆腐脑本身滑嫩如丝，搭配上酱油、醋、辣椒油等调料，味道鲜美无比。

推荐菜品：

经典豆腐脑：豆腐脑滑嫩，搭配咸鲜的卤汁，口感丰富。

油条配豆腐脑：油条外酥里嫩，蘸上豆腐脑的卤汁，别有一番风味。

地址：昌平老城区北大街36号

营业时间：6:00-12:00

**新兴网红店：昌平茶餐厅

近年来，昌平老城区也涌现出一批新兴的网红美食店，其中最具代表性的就是昌平茶餐厅，这家店以其独特的装修风格和创新的菜品吸引了大量年轻人前来打卡，无论是港式奶茶、菠萝包，还是创新的中式点心，都能让人感受到传统与时尚的碰撞。

推荐菜品：

港式奶茶：茶香浓郁，奶味醇厚，口感丝滑。

菠萝油：外皮酥脆，内里松软，搭配黄油，口感层次丰富。

地址：昌平老城区西大街88号

营业时间：10:00-22:00

**隐藏的宝藏：昌平老城饺子馆

昌平老城饺子馆是一家隐藏在胡同深处的小店，虽然位置偏僻，却以其纯手工制作的饺子吸引了无数食客，这里的饺子皮薄馅大，馅料种类丰富，从经典的猪肉韭菜到创新的海鲜三鲜，每一款都让人赞不绝口。

推荐菜品：

猪肉韭菜饺子：馅料鲜美，韭菜香气浓郁，蘸上醋和蒜泥，味道更佳。

海鲜三鲜饺子：虾仁、鱿鱼和扇贝的完美结合，口感鲜嫩多汁。

地址：昌平老城区东胡同15号

营业时间：11:00-20:00

昌平老城区的美食文化，既是对传统风味的传承，也是对创新口味的探索，无论是老字号的经典味道，还是新兴网红店的时尚创意，都让人感受到这座老城区的独特魅力，如果您有机会来到昌平，不妨走进这些美食推荐店，品尝地道的美味，感受历史与美食的交融，相信这趟美食之旅，一定会让您回味无穷。