漳州，位于福建省南部，以其丰富多彩的特色美食小吃而闻名，以下是一些漳州的代表性美食：，1. 漳州卤面：以独特的卤汁和丰富的配料著称，面条滑嫩，味道鲜美。，2. 五香卷：用豆皮包裹猪肉、香菇等馅料，炸至金黄，外酥里嫩，香气四溢。，3. 蚵仔煎：以新鲜蚵仔、鸡蛋和蔬菜为主要原料，煎至两面金黄，口感鲜美。，4. 土笋冻：用海螺肉和特制的酱料制成，口感爽滑，味道独特。，5. 四果汤：以四种水果为主要原料，加入糖水和冰沙，清凉解暑。，6. 漳州鱼丸：以鱼肉为主要原料，手工制作，口感Q弹，味道鲜美。，7. 炸五香：用豆皮包裹猪肉、香菇等馅料，炸至金黄，外酥里嫩。，漳州的美食小吃种类繁多，融合了闽南风味和独特的地方特色，值得一试。

漳州,这座位于福建省东南部的历史文化名城，以其独特的地理环境和丰富的人文底蕴孕育出了众多令人垂涎的特色美食小吃，从街头巷尾的小吃摊到老字号的餐馆，漳州的美食文化丰富多彩，每一道小吃都承载着这座城市的历史和记忆，以下是一份漳州特色美食小吃的大全，让我们一起走进漳州的美食世界。

蚵仔煎

蚵仔煎是漳州最具代表性的小吃之一,以其独特的风味和制作工艺闻名，新鲜的蚵仔（牡蛎）与鸡蛋、蔬菜等混合，加入特制的酱料，煎至金黄酥脆，外酥里嫩，口感丰富，是漳州人早餐的首选。

五香卷

五香卷是漳州的传统小吃,以豆皮包裹猪肉、香菇、笋等馅料，再用五香粉调味，蒸熟后切片食用，五香卷香气扑鼻，肉质鲜嫩，是漳州人喜爱的下酒菜。

卤面

漳州的卤面以其独特的卤汁和丰富的配料而闻名,面条煮熟后，加入特制的卤汁和各种海鲜、肉类、蔬菜等配料，味道鲜美，营养丰富。

土笋冻

土笋冻是漳州的特色凉菜,以海螺肉为主要原料，加入特制的调料，冷冻后食用，土笋冻口感爽滑，味道鲜美，是夏日消暑的佳品。

豆花

漳州的豆花以其细腻的口感和多样的配料而受到欢迎,豆花可以加入红糖、花生、红豆等，也可以搭配油条、糯米团等，是漳州人早餐的常见选择。

沙茶面

沙茶面是漳州的特色面食,以其独特的沙茶酱和丰富的海鲜配料而闻名，面条煮熟后，加入沙茶酱和各种海鲜，味道鲜美，辣中带甜，是漳州人喜爱的小吃。

炸五香

炸五香是漳州的传统小吃,以豆皮包裹猪肉、香菇、笋等馅料，裹上面粉后油炸至金黄酥脆，炸五香外酥里嫩，香气四溢，是漳州人喜爱的小吃。

鱼丸

漳州的鱼丸以其鲜美的口感和丰富的营养而受到欢迎,鱼丸可以煮汤、炒食或烧烤，是漳州人喜爱的海鲜小吃。

肉粽

漳州的肉粽以其独特的香味和丰富的馅料而闻名,肉粽以糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄等为原料，包裹在粽叶中，蒸熟后食用，肉粽香气扑鼻，肉质鲜嫩，是漳州人喜爱的传统小吃。

炒米粉

炒米粉是漳州的特色小吃,以米粉为主要原料，加入鸡蛋、蔬菜、肉类等配料，炒制而成，炒米粉味道鲜美，口感滑嫩，是漳州人喜爱的小吃。

麻糍

麻糍是漳州的传统小吃,以糯米为主要原料，加入芝麻、花生等馅料，包裹在粽叶中，蒸熟后食用，麻糍口感软糯，馅料香甜，是漳州人喜爱的传统小吃。

炸春卷

炸春卷是漳州的特色小吃,以豆皮包裹猪肉、香菇、笋等馅料，裹上面粉后油炸至金黄酥脆，炸春卷外酥里嫩，香气四溢，是漳州人喜爱的小吃。

四果汤

四果汤是漳州的特色甜品,以红豆、绿豆、花生、薏米等为原料，加入红糖、冰糖等调料，煮制而成，四果汤口感丰富，甜而不腻，是漳州人喜爱的甜品。

炸鸡卷

炸鸡卷是漳州的传统小吃,以鸡肉为主要原料，加入香菇、笋等馅料，裹上面粉后油炸至金黄酥脆，炸鸡卷外酥里嫩，香气四溢，是漳州人喜爱的小吃。

炒粿条

炒粿条是漳州的特色小吃,以粿条为主要原料，加入鸡蛋、蔬菜、肉类等配料，炒制而成，炒粿条味道鲜美，口感滑嫩，是漳州人喜爱的小吃。

漳州的美食小吃不仅种类繁多,而且各具特色，每一道小吃都蕴含着漳州人对美食的热爱和对生活的享受，无论是传统的小吃还是现代的创新美食，漳州的美食文化都值得我们细细品味和探索。