厦门美食避雷指南为您提供精选美食推荐，不要错过厦门的海鲜，新鲜且品种丰富，沙茶面是厦门特色小吃，不容错过，土笋冻、海蛎煎和花生汤也是当地特色美食，推荐尝试厦门的烧肉粽和炸五香，它们是厦门的传统小吃，别忘了品尝厦门的甜品，如芒果冰和四果汤，遵循这份避雷指南，您将能品尝到厦门最地道的美食，避免踩雷。

厦门，这座美丽的海滨城市，以其独特的地理位置和多元文化背景，孕育了丰富多彩的美食文化，在众多的美食选择中，如何避免踩雷，享受真正的厦门风味呢？本文将为你提供一份厦门美食推荐避雷指南,让你的味蕾之旅更加完美。

沙茶面

沙茶面是厦门的标志性小吃之一，以其独特的沙茶酱和丰富的配料而闻名，不是所有的沙茶面都能代表厦门的味道,推荐避雷：

• 推荐：四里沙茶面,这家老字号以其正宗的沙茶酱和新鲜的海鲜而受到当地人的喜爱。
• 避雷：一些旅游景点附近的沙茶面店可能会因为游客众多而降低食材的新鲜度,选择时请注意查看食材的新鲜程度和店铺的口碑。

海蛎煎

海蛎煎是厦门的传统小吃，以新鲜的海蛎和鸡蛋为主要食材,推荐避雷：

• 推荐：鼓浪屿上的一些老店，如“阿婆海蛎煎”,以其新鲜的海蛎和地道的做法而受到推崇。
• 避雷：一些快餐店可能会使用不新鲜的海蛎或者过多的面粉，影响口感,选择时请留意店铺的卫生状况和食材的新鲜度。

土笋冻

土笋冻是厦门的特色小吃，以其独特的口感和营养价值而受到欢迎,推荐避雷：

• 推荐：中山路附近的一些老店，如“黄则和”,以其传统的制作工艺和优质的土笋而闻名。
• 避雷：一些街边小摊可能会使用劣质的土笋或者添加过多的化学添加剂，影响健康,选择时请留意产品的来源和卫生状况。

烧肉粽

烧肉粽是厦门的传统小吃，以其香糯的糯米和丰富的馅料而受到喜爱,推荐避雷：

• 推荐：八市附近的“阿杰五香”,以其传统的制作工艺和丰富的馅料而受到推崇。
• 避雷：一些旅游景点附近的烧肉粽可能会因为游客众多而降低食材的质量,选择时请注意查看粽子的馅料和糯米的质量。

鱼丸汤

鱼丸汤是厦门的一道经典小吃，以其鲜美的鱼丸和浓郁的汤底而受到欢迎,推荐避雷：

• 推荐：鼓浪屿上的“林记鱼丸”,以其新鲜的鱼肉和传统的制作工艺而受到喜爱。
• 避雷：一些快餐店可能会使用冷冻鱼丸或者添加过多的味精，影响口感,选择时请留意鱼丸的新鲜度和汤底的浓郁程度。

炸五香

炸五香是厦门的传统小吃，以其香脆的口感和丰富的馅料而受到喜爱,推荐避雷：

• 推荐：八市附近的“阿婆炸五香”,以其传统的制作工艺和优质的馅料而闻名。
• 避雷：一些旅游景点附近的炸五香可能会因为游客众多而降低食材的质量,选择时请注意查看炸五香的馅料和外皮的质量。

芒果冰

芒果冰是厦门夏季的热门甜品，以其新鲜的芒果和冰爽的口感而受到欢迎,推荐避雷：

• 推荐：曾厝垵的“芒果冰”,以其新鲜的芒果和丰富的配料而受到推崇。
• 避雷：一些街边小摊可能会使用不新鲜的芒果或者添加过多的糖精，影响口感,选择时请留意芒果的新鲜度和甜品的甜度。

姜母鸭

姜母鸭是厦门的传统菜肴，以其独特的姜味和滋补的功效而受到喜爱,推荐避雷：

• 推荐：中山路附近的“姜母鸭”,以其传统的制作工艺和优质的鸭肉而受到推崇。
• 避雷：一些快餐店可能会使用不新鲜的鸭肉或者添加过多的调料，影响口感,选择时请留意鸭肉的新鲜度和菜肴的姜味。

蚵仔煎

蚵仔煎是厦门的传统小吃，以其鲜美的蚵仔和香脆的煎蛋而受到欢迎,推荐避雷：

• 推荐：鼓浪屿上的“阿婆蚵仔煎”,以其新鲜的蚵仔和传统的制作工艺而受到喜爱。
• 避雷：一些街边小摊可能会使用不新鲜的蚵仔或者添加过多的面粉，影响口感,选择时请留意蚵仔的新鲜度和煎蛋的质量。

花生汤

花生汤是厦门的传统甜品，以其香浓的花生味和温暖的口感而受到欢迎,推荐避雷：

• 推荐：中山路附近的“黄则和”,以其传统的制作工艺和优质的花生而闻名。
• 避雷：一些快餐店可能会使用劣质的花生或者添加过多的糖精，影响口感,选择时请留意花生的新鲜度和甜品的甜度。

厦门的美食文化丰富多彩，但为了避免踩雷，选择正宗的老字号或者口碑好的店铺是非常重要的，希望这份厦门美食推荐避雷指南能帮助你在享受美食的同时，也能体验到厦门独特的文化和风情，真正的美食往往隐藏在街头巷尾，不妨放慢脚步，去探索那些当地人推荐的小店,你会发现更多意想不到的美味。