北京美食攻略大全为您提供了一份详尽的京城美食指南，北京作为中国的首都，汇聚了全国各地的特色美食，从传统的北京烤鸭、炸酱面、豆汁儿、炒肝儿等地道小吃，到各地风味的川菜、粤菜、湘菜等，应有尽有，北京还有众多国际美食，如日本料理、法国大餐、意大利披萨等，满足不同口味的需求，这份攻略不仅涵盖了美食的种类和特色，还提供了餐厅推荐和地址信息，方便您在京城寻找美食，无论您是本地居民还是游客，这份北京美食攻略大全都能帮助您尽享北京的美味佳肴。

北京,这座历史悠久的城市，不仅拥有丰富的文化遗产，还有着令人垂涎欲滴的美食，从传统的京味小吃到各地的特色菜肴，北京的美食种类繁多，口味各异，以下是一份详尽的北京美食攻略大全，带你领略京城的味蕾盛宴。

老北京小吃

1 北京烤鸭

北京烤鸭是北京的标志性美食,以其皮脆肉嫩、色泽红亮而闻名，全聚德、大董烤鸭店等老字号是品尝正宗北京烤鸭的不二之选。

2 炸酱面

炸酱面是北京的传统面食,以其独特的酱料和手工面条而受到人们的喜爱，海碗居、老北京炸酱面大王等店铺都能品尝到地道的炸酱面。

3 豆汁儿和焦圈

豆汁儿是北京特有的一种发酵饮品,搭配焦圈（一种油炸的面食）食用，是老北京人早餐的标配，可以去南锣鼓巷、王府井等地寻找地道的豆汁儿和焦圈。

4 爆肚

爆肚是将牛羊肚切成薄片,快速烫煮后蘸酱食用的一种小吃，东来顺、老北京爆肚王等店铺提供新鲜美味的爆肚。

宫廷菜系

1 宫廷御膳

北京作为古都,宫廷菜系自然也是一大特色，可以去仿膳饭庄、御膳房等餐厅体验皇家御膳的风味。

2 满汉全席

满汉全席是清朝宫廷宴席的代表,包含了满族和汉族的多种菜肴，虽然现在很难找到完整的满汉全席，但在一些高端餐厅如北京饭店、钓鱼台国宾馆等，仍可品尝到部分经典菜肴。

地方特色菜

1 川菜

北京的川菜馆众多,如眉州东坡酒楼、蜀九香等，提供正宗的四川风味，包括麻婆豆腐、水煮鱼等经典菜肴。

2 粤菜

粤菜以其清淡、鲜美著称，北京的粤菜馆如利苑酒家、陶陶居等，提供精致的点心和粤式烧腊。

3 湘菜

湘菜以辣味著称,北京的湘菜馆如湘鄂情、小辣椒等，提供剁椒鱼头、干锅牛蛙等地道湘菜。

国际美食

1 日本料理

北京的日本料理店如和彩放题、大渔铁板烧等，提供新鲜的刺身、寿司和铁板烧。

2 西餐

北京的西餐厅如马克西姆餐厅、福楼法餐厅等，提供正宗的法国大餐和意大利面等西式美食。

3 韩国料理

韩国料理店如汉拿山、权金城等，提供石锅拌饭、烤肉等韩国风味。

夜市小吃

1 簋街

簋街是北京著名的夜市小吃街,汇集了全国各地的小吃，如烤串、麻辣烫、烤冷面等。

2 王府井小吃街

王府井小吃街位于繁华的商业区,提供各种小吃和快餐，是游客品尝北京小吃的好去处。

甜品与饮品

1 老北京酸奶

老北京酸奶以其独特的酸味和浓稠质地而受到欢迎,可以在各大超市和便利店找到。

2 糖葫芦

糖葫芦是北京的传统甜品,将山楂串成串，裹上糖浆，酸甜可口。

3 茶馆

北京的茶馆文化源远流长,可以去老舍茶馆、吴裕泰等茶馆品尝各种茶品和点心。

特色餐厅推荐

1 全聚德

全聚德是北京烤鸭的代表,以其历史悠久和烤鸭品质而闻名。

2 大董烤鸭店

大董烤鸭店以其创新的烤鸭烹饪方法和优雅的就餐环境而受到食客的喜爱。

3 海碗居

海碗居以其正宗的北京炸酱面和老北京小吃而受到欢迎。

4 老北京炸酱面大王

老北京炸酱面大王提供多种口味的炸酱面,是品尝北京炸酱面的不错选择。

北京的美食文化博大精深,无论是传统的京味小吃，还是各地的特色菜肴，都能在北京找到，这份攻略大全只是冰山一角，更多的美食等待着你去探索和品尝，希望这份攻略能为你的北京之旅增添更多美味的记忆。