本文是一份加德满都的美食攻略，旨在带领读者开启一场探索尼泊尔味蕾之旅，文章详细介绍了尼泊尔首都加德满都的美食文化和特色菜肴，让游客能够深入了解当地风味，从街头小吃到高级餐厅，攻略中涵盖了各种美食选择，满足不同口味和预算的需求，通过这份攻略，游客可以品尝到正宗的尼泊尔美食，体验当地独特的饮食文化，享受一场难忘的味蕾盛宴。

加德满都,这座尼泊尔的首都，不仅是一个历史悠久的城市，更是一个美食的天堂，你可以品尝到尼泊尔传统美食，也可以享受到来自世界各地的美味佳肴，本文将为你提供一份详尽的加德满都美食攻略，带你走进这个多元文化的美食世界。

尼泊尔传统美食

1 达巴（Dal Bhat）

达巴是尼泊尔的国菜,几乎在每个尼泊尔家庭的餐桌上都能看到，它由米饭、扁豆汤、咖喱蔬菜和酸辣酱组成，有时还会配上一些炸蔬菜或肉类，这道菜的关键在于它的多样性，每一家餐厅或家庭都有自己的独特配方。

2 马萨拉茶（Masala Chai）

马萨拉茶是尼泊尔人日常生活中不可或缺的饮品,它是一种混合了多种香料的奶茶，包括肉桂、豆蔻、丁香和姜，喝起来既温暖又提神，在加德满都的街头，你几乎可以随时随地找到卖马萨拉茶的小摊。

3 莫莫（Momo）

莫莫是一种类似饺子的食物,通常用蒸或炸的方式烹饪，它们可以是素的，也可以是肉馅的，通常搭配辣椒酱或酸辣酱食用，莫莫是尼泊尔人喜爱的小吃，也是游客必尝的美食之一。

街头小吃

1 萨莫萨（Samosa）

萨莫萨是一种三角形的油炸小吃,里面填充了土豆、豌豆和香料，它在尼泊尔非常受欢迎，尤其是在节日和庆典上，萨莫萨外皮酥脆，内馅香辣，是街头小吃中的佼佼者。

2 塞维（Sev）

塞维是一种用豆类或面粉制成的细面条,通常作为小吃或配菜食用，它可以是甜的，也可以是咸的，取决于配料和调料，在加德满都，你可以尝试不同口味的塞维，体验尼泊尔小吃的多样性。

国际美食

1 意大利面和披萨

加德满都有许多意大利餐厅,提供各种口味的意大利面和披萨，这些餐厅通常使用新鲜的食材和传统的烹饪方法，确保你能够品尝到正宗的意大利风味。

2 日式料理

在加德满都,你也可以找到一些日式料理餐厅，这些餐厅提供寿司、刺身、拉面等传统日本美食，如果你对日本料理感兴趣，不妨在加德满都尝试一次。

3 中餐

加德满都的中餐馆数量众多,提供各种中式菜肴，如宫保鸡丁、麻婆豆腐等，这些餐厅通常由华人经营，确保食物的正宗和美味。

素食天堂

1 素食餐厅

加德满都是素食者的天堂,这里有许多素食餐厅，提供各种素食菜肴，如豆腐、蔬菜咖喱等，这些餐厅不仅注重食物的口味，还注重营养和健康。

2 有机食品

在加德满都,你还能找到一些提供有机食品的餐厅和市场，这些地方出售新鲜的有机蔬菜和水果，以及有机制作的食品，如面包、果酱等。

甜点和饮品

1 尼泊尔甜点

尼泊尔甜点以其独特的口味和制作工艺而闻名,一些常见的甜点包括拉尔米（Lalmi）和巴拉（Bara），拉尔米是一种用米粉、糖和椰子制成的甜点，而巴拉则是一种油炸的甜点，通常填充了甜馅料。

2 果汁和奶昔

在加德满都,你可以品尝到各种新鲜的果汁和奶昔，这些饮品通常使用当地的水果制作，如芒果、菠萝等，既健康又美味。

餐厅推荐

1 高尔卡纳餐厅（Gauchha）

戈尔卡纳餐厅是加德满都最受欢迎的尼泊尔餐厅之一,这里的环境优雅，服务周到，提供正宗的尼泊尔菜肴，餐厅的装饰充满了尼泊尔传统元素，让你在用餐的同时，也能体验到尼泊尔的文化。

2 萨加玛塔披萨（Sagamatha Pizza）

萨加玛塔披萨是一家意大利餐厅,提供各种口味的披萨和意大利面，这里的披萨饼底薄而脆，馅料丰富，是加德满都意大利美食的代表。

3 绿意盎然（Greenery）

绿意盎然是一家素食餐厅,提供各种素食菜肴和有机食品，这里的环境清新自然，食物健康美味，是素食者的不二之选。

4 茶马古道（Tea Horse Road）

茶马古道是一家提供中餐的餐厅,这里的厨师都是来自中国的专业人士，确保每一道菜都正宗美味，无论是经典的川菜还是粤菜，你都能在这里找到。

加德满都的美食文化丰富多彩,无论是传统的尼泊尔菜肴，还是国际美食，都能在这里找到，希望这份美食攻略能帮助你在加德满都的旅行中，享受到一场味蕾的盛宴，记得在品尝美食的同时，也不要忘记体验当地的文化和历史，这样你的旅行才会更加完整和难忘。