湖南电视台推出的美食节目，带领观众踏上一场湘味探索之旅。节目深入湖南各地，打卡当地特色美食，从传统小吃到现代创新菜肴，全面展现湘菜的多样性和独特魅力。通过镜头，观众可以近距离感受湖南的风土人情和饮食文化，体验地道的湖南味道。这场美食之旅不仅让人大饱口福，更让人深入了解湖南的地域特色和文化传承。

湖南，一个以辣闻名的地方，不仅因其丰富的历史文化和美丽的自然风光而闻名，更因其独特的美食文化而吸引着无数食客，湖南电视台，作为湖南的媒体窗口，不仅传播着湖南的声音，也向世界展示着湖南的美食，就让我们一起跟随湖南电视台的脚步，打卡那些让人垂涎三尺的湖南美食。

一、长沙臭豆腐：闻着臭，吃着香

长沙臭豆腐，是湖南长沙的传统名小吃，以其独特的“闻着臭，吃着香”的特点而闻名，这种豆腐经过特殊的发酵过程，外皮酥脆，内里嫩滑，再配上特制的辣椒酱，一口下去，辣中带香，香中带辣，让人回味无穷。

二、湖南米粉：一碗米粉，一段湘情

湖南米粉，是湖南人早餐的标配，米粉以其洁白、细腻、柔韧而著称，搭配上鲜香的汤底和丰富的配料，如肉丝、酸菜、花生米等，每一口都是对味蕾的极致诱惑，湖南米粉的关键在于汤底，每家米粉店都有自己独特的配方，让人百吃不厌。

三、剁椒鱼头：辣中带鲜，鲜中带辣

剁椒鱼头是湖南菜中的一道经典菜肴，以其鲜辣的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，选用新鲜的大头鱼，搭配上湖南特有的剁椒，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩，剁椒香辣，两者的结合让人欲罢不能。

四、湖南腊肉：烟熏火燎，风味独特

湖南腊肉，是湖南人过年必备的传统食品，选用上好的五花肉，经过腌制、晾晒、烟熏等多道工序，使得腊肉色泽金黄，肉质紧实，烟熏味浓郁，无论是炒、蒸、炖，都能展现出湖南腊肉的独特风味。

五、糖油粑粑：甜蜜的湘味记忆

糖油粑粑，是湖南的传统小吃，以其甜蜜的口感和软糯的质地而受到人们的喜爱，选用糯米粉和红糖制作，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，每一口都是甜蜜的享受。

六、湖南臭鳜鱼：闻着臭，吃着香的另一代表

湖南臭鳜鱼，与臭豆腐有着异曲同工之妙，都是以“闻着臭，吃着香”著称，选用新鲜的鳜鱼，经过特殊的发酵处理，再配以湖南特色的辣椒和调料烹饪，鱼肉鲜嫩，味道独特，是湖南菜中的一道特色佳肴。

七、湖南酱板鸭：酱香浓郁，回味无穷

湖南酱板鸭，是湖南的传统名菜，以其酱香浓郁、肉质鲜嫩而受到人们的喜爱，选用优质的鸭子，经过腌制、晾晒、酱制等多道工序，使得鸭肉色泽红亮，酱香四溢，每一口都是对味蕾的极致挑战。

八、湖南擂茶：茶香四溢，解渴消暑

湖南擂茶，是湖南的一种传统饮品，以其独特的制作方式和清新的口感而受到人们的喜爱，选用新鲜的茶叶、花生、芝麻等原料，经过擂制、煮沸等工序，使得擂茶茶香四溢，解渴消暑，是夏日里的一道清凉饮品。

九、湖南血鸭：血色浪漫，风味独特

湖南血鸭，是湖南菜中的一道特色菜肴，以其独特的血色和鲜美的口感而受到人们的喜爱，选用新鲜的鸭子，搭配上湖南特色的辣椒和调料烹饪，鸭肉鲜嫩，血色浪漫，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

十、湖南糍粑：软糯香甜，传统小吃

湖南糍粑，是湖南的传统小吃，以其软糯香甜的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，选用糯米粉和红糖制作，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，每一口都是对味蕾的极致享受。

湖南电视台打卡美食，不仅是一次味蕾的旅行，更是一次文化的探索，湖南的美食，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引着世界各地的食客，每一道菜都承载着湖南人的热情和智慧，每一口食物都蕴含着湖南的历史和故事，让我们一起跟随湖南电视台的脚步，去感受那些让人难以忘怀的湘味美食。

湖南电视台打卡美食，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次心灵的触动，我们不仅品尝到了湖南的美食，更感受到了湖南的文化，湖南的美食，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了湖南的一张名片，吸引着世界各地的食客，让我们一起跟随湖南电视台的脚步，去探索那些让人难以忘怀的湘味美食，去感受那些让人心潮澎湃的湘味故事。