合肥美食打卡攻略旨在带领食客深入探索庐州的地道风味。合肥，古称庐州，拥有丰富的美食文化。从传统的庐州小吃如三河米饺、庐州烤鸭，到现代创新美食，合肥的美食地图丰富多彩。攻略中推荐了多家口碑极佳的餐厅和小吃摊，包括历史悠久的老字号和新兴的网红店。无论是想要品尝正宗的合肥特色菜肴，还是寻找新奇的美食体验，这份攻略都能为食客提供实用的信息和建议，确保在合肥的美食之旅中不会错过任何美味。

合肥，这座历史悠久的城市，不仅是安徽省的省会，更是一个美食的天堂，你可以品尝到地道的徽菜，也可以享受到各种地方特色小吃，下面，就让我们一起走进合肥，探索那些不容错过的美食打卡地。

庐州老街：合肥的历史文化与美食的交融

庐州老街是合肥最具历史感的地方之一，这里不仅有着丰富的文化遗产，更是美食的聚集地，走在老街的石板路上，你可以感受到合肥的历史韵味，各种传统小吃和地道菜肴也让人垂涎三尺。

1、庐州烤鸭：合肥的烤鸭与北京烤鸭齐名，皮脆肉嫩，色泽金黄，是来合肥必尝的美食之一，在庐州老街，你可以找到几家老字号的烤鸭店，每一家都有自己独特的风味。

2、庐州臭豆腐：与长沙臭豆腐不同，庐州臭豆腐以其独特的发酵工艺和调料而闻名，在老街的小吃摊上，你可以尝试这种闻起来臭、吃起来香的地道小吃。

3、庐州烧饼：这是一种传统的合肥小吃，外皮酥脆，内馅丰富，有甜有咸，是合肥人早餐的首选。

罍街：合肥的夜市与美食的狂欢

罍街是合肥最著名的夜市之一，每当夜幕降临，这里就会变得热闹非凡，各种小吃摊、大排档和餐馆林立，是品尝合肥夜市美食的最佳去处。

1、罍街烧烤：合肥的烧烤以其独特的调料和烹饪方式而闻名，你可以品尝到各种肉类和蔬菜的烧烤，每一串都让人回味无穷。

2、罍街小龙虾：合肥的小龙虾以其鲜美的肉质和丰富的口味而受到食客的喜爱，在罍街，你可以找到多家小龙虾餐馆，每一家都有自己的特色。

3、罍街炒粉：这是一种合肥特色的小吃，米粉经过炒制后，加入各种调料和配菜，味道鲜美，是合肥人夜宵的常客。

合肥特色餐厅：品味徽菜的精致与地道

合肥作为徽菜的发源地，这里的特色餐厅自然也是美食打卡的必去之地，你可以品尝到正宗的徽菜，感受徽菜的精致与地道。

1、徽州臭鳜鱼：这是一道经典的徽菜，以新鲜的鳜鱼为主料，经过特殊的腌制和烹饪工艺，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是徽菜中的佼佼者。

2、毛豆腐：这是一道独特的徽菜，豆腐经过发酵后，表面长出一层白色的绒毛，再经过烹饪，味道独特，是徽菜中的一大特色。

3、合肥炖鸡：这是一道合肥的传统菜肴，选用土鸡为主料，加入各种药材和调料，经过长时间的炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。

合肥小吃街：寻找街头巷尾的美食

合肥的小吃街遍布城市的各个角落，这里汇聚了各种地方特色小吃，是寻找合肥地道美食的好去处。

1、合肥小笼包：这是一种合肥特色的小吃，皮薄馅大，汤汁丰富，一口咬下去，满口留香。

2、合肥牛肉汤：这是一种合肥的传统小吃，选用新鲜的牛肉和牛骨熬制，汤汁浓郁，牛肉鲜嫩，是合肥人早餐的常客。

3、合肥糖藕：这是一种甜品小吃，选用新鲜的莲藕，加入红糖和桂花糖，经过长时间的炖煮，莲藕软糯，糖汁浓郁，是合肥人喜爱的甜品之一。

合肥特色饮品：品味合肥的清凉与甘甜

在合肥，除了美食，还有各种特色饮品，让你在品味美食的同时，也能享受到清凉与甘甜。

1、合肥绿豆汤：这是一种合肥的传统饮品，选用新鲜的绿豆熬制，汤汁清澈，绿豆软糯，是夏日消暑的佳品。

2、合肥酸梅汤：这是一种合肥的特色饮品，选用新鲜的酸梅和冰糖熬制，汤汁酸甜，清凉解渴，是合肥人夏日的最爱。

3、合肥米酒：这是一种合肥的传统饮品，选用优质的糯米和酒曲酿造，酒香浓郁，口感醇厚，是合肥人宴请宾客的必备饮品。

合肥是一座美食的宝库，无论是传统的徽菜，还是地道的小吃，都能让人流连忘返，你可以尽情地品味合肥的美食，感受这座城市的独特魅力，下次来合肥，不妨按照这份美食打卡攻略，一一品尝这些地道的合肥风味。