郑州，作为河南省的省会，拥有丰富的美食文化。以下是一些香香美食的推荐：，，1. 烩面：郑州特色面食，以其筋道、滑爽的口感而闻名。推荐老蔡记烩面，是当地老字号。，，2. 胡辣汤：一种辛辣的汤品，以牛肉、羊肉、豆皮等为主料，味道鲜美。，，3. 油茶：一种传统早餐，以炒制的面粉、花生、芝麻等为原料，口感香浓。，，4. 羊肉串：郑州的羊肉串以其肉质鲜嫩、味道鲜美而受到欢迎。，，5. 灌汤包：皮薄馅大，汤汁丰富，是郑州的传统小吃。，，6. 糖糕：一种甜而不腻的传统糕点，外酥里嫩，深受当地人喜爱。，，7. 铁锅炖：以铁锅炖制的菜肴，保留了食材的原汁原味，味道鲜美。，，这些美食不仅代表了郑州的饮食文化，也是游客体验当地风情的绝佳方式。

郑州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化遗产，还有着令人垂涎欲滴的美食，从街头小吃到高档餐厅，郑州的美食种类繁多，风味独特，以下是一份郑州香香美食推荐大全，带你领略这座城市的美味。

1. 胡辣汤

胡辣汤是郑州的传统早餐之一，以其独特的麻辣味道而闻名，这道汤品通常由牛肉、羊肉、豆皮、黄花菜等食材熬制而成，汤色浓郁，香气扑鼻，一碗热腾腾的胡辣汤，搭配上油条或者油饼，是郑州人早餐的不二选择。

2. 烩面

烩面是郑州的另一道特色面食，以其筋道的面条和丰富的配料而受到人们的喜爱，烩面的面条通常手工制作，口感滑爽，搭配上炖煮的牛肉或者羊肉，再加上豆腐皮、海带等配料，味道鲜美，营养丰富。

3. 油茶

油茶是郑州的传统小吃，以其独特的制作工艺和香醇的味道而受到欢迎，油茶的主要原料是面粉和花生，经过炒制和研磨后，加入开水搅拌而成，油茶口感细腻，香气浓郁，是郑州人喜爱的早餐之一。

4. 羊肉串

郑州的羊肉串以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名，选用上等羊肉，经过精心腌制后，用炭火烤制，肉质外焦里嫩，香气四溢，搭配上特制的辣椒粉和孜然粉，让人回味无穷。

5. 灌汤包

灌汤包是郑州的一道传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而受到人们的喜爱，灌汤包的馅料通常由猪肉、鸡肉等食材制成，包裹在薄薄的面皮中，蒸熟后汤汁四溢，味道鲜美。

6. 炒凉粉

炒凉粉是郑州的一道特色小吃，以其独特的口感和味道而受到欢迎，凉粉是用绿豆或者红薯制成的，经过炒制后，加入辣椒、蒜苗等调料，口感滑嫩，味道香辣。

7. 糖糕

糖糕是郑州的传统甜点，以其香甜软糯而受到人们的喜爱，糖糕的主要原料是糯米粉和红糖，经过蒸制后，外皮软糯，内馅香甜，是郑州人喜爱的甜点之一。

8. 卤煮火烧

卤煮火烧是郑州的一道传统小吃，以其独特的制作工艺和味道而受到欢迎，火烧是用面粉制成的，经过卤煮后，外皮酥脆，内馅鲜美，搭配上特制的卤汁，味道独特，令人难忘。

9. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是郑州的一道特色面食，以其独特的风味和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，羊肉泡馍的主要原料是羊肉和馍，经过炖煮后，羊肉鲜嫩，馍软糯，搭配上特制的调料，味道鲜美。

10. 炒饼

炒饼是郑州的一道家常菜，以其简单的制作工艺和美味的味道而受到人们的喜爱，炒饼的主要原料是面粉和蔬菜，经过炒制后，饼皮酥脆，蔬菜鲜美，是郑州人喜爱的家常菜之一。

11. 豆腐脑

豆腐脑是郑州的传统小吃，以其嫩滑的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，豆腐脑是用黄豆制成的，经过蒸制后，口感细腻，搭配上特制的调料，味道鲜美。

12. 烧饼

烧饼是郑州的传统面点，以其香脆的口感和丰富的层次而受到人们的喜爱，烧饼是用面粉制成的，经过烤制后，外皮酥脆，内馅丰富，是郑州人喜爱的面点之一。

13. 凉皮

凉皮是郑州的一道特色小吃，以其独特的口感和味道而受到欢迎，凉皮是用面粉制成的，经过蒸制后，口感滑嫩，搭配上特制的调料，味道香辣。

14. 肉夹馍

肉夹馍是郑州的一道传统小吃，以其独特的制作工艺和味道而受到欢迎，肉夹馍的主要原料是猪肉和馍，经过炖煮和烤制后，猪肉鲜嫩，馍香脆，搭配上特制的调料，味道鲜美。

15. 烩饼

烩饼是郑州的一道特色面食，以其筋道的面条和丰富的配料而受到人们的喜爱，烩饼的面条通常手工制作，口感滑爽，搭配上炖煮的牛肉或者羊肉，再加上豆腐皮、海带等配料，味道鲜美，营养丰富。

郑州的美食远不止这些，每一道菜都有其独特的风味和故事，无论是传统的小吃，还是现代的创新菜品，郑州的美食总能给人带来惊喜，如果你有机会来到郑州，不妨亲自品尝这些美食，感受这座城市的味道。