南京旅游时，美食是不可或缺的体验。以下是必尝的美食攻略：南京盐水鸭以其独特的风味和肉质鲜嫩而闻名，是来南京的游客必尝的佳肴。鸭血粉丝汤是南京的传统小吃，以其鲜美的汤底和滑嫩的粉丝受到食客的喜爱。小笼包是南京的另一道特色美食，以其薄皮多汁和鲜美的肉馅而著称。牛肉锅贴也是南京的一道经典小吃，外皮酥脆，内馅多汁，深受当地人和游客的喜爱。南京的糖芋苗和梅花糕等甜品也是不容错过的，它们以其独特的甜味和口感，为南京的美食之旅增添了甜蜜的回忆。

南京，这座历史悠久的城市，不仅以其丰富的文化遗产和历史遗迹吸引着游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返，以下是一份精心准备的南京旅游必吃美食攻略，带你领略金陵古城的舌尖风味。

1. 盐水鸭

盐水鸭是南京的传统名菜，以其皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美而闻名，选用优质的鸭子，经过腌制、风干、煮熟等多道工序制作而成，在南京，几乎每家餐馆都能品尝到这道经典美食，其中以“南京盐水鸭”最为著名。

2. 鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京的另一道特色小吃，以其鲜美的汤底和滑嫩的鸭血而受到食客的喜爱，汤中除了鸭血，还有粉丝、鸭肠、鸭肝等，搭配上特制的辣椒油和香菜，味道鲜美，营养丰富。

3. 小笼包

南京的小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而著称，与上海的小笼包相比，南京的小笼包更加注重汤汁的鲜美，吃的时候，先咬一小口，吸出汤汁，再慢慢品尝肉馅，是南京早餐的不二之选。

4. 鸡汁汤包

鸡汁汤包是南京的另一道特色小吃，与小笼包类似，但以鸡汤为汤底，更加鲜美，鸡汁汤包的皮薄而透明，肉馅饱满，汤汁浓郁，吃的时候同样需要小心烫口。

5. 牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京的传统小吃，以其金黄酥脆的外皮和鲜美多汁的牛肉馅料而受到食客的喜爱，锅贴外皮煎至金黄，内馅鲜美，搭配上特制的蘸酱，是南京街头小吃的代表。

6. 糖芋苗

糖芋苗是南京的传统甜品，以其软糯的芋头和香甜的糖水而受到食客的喜爱，糖芋苗选用上等的芋头，经过蒸煮、去皮、切块等多道工序制作而成，再淋上特制的糖水，甜而不腻，是饭后甜品的绝佳选择。

7. 梅花糕

梅花糕是南京的传统糕点，以其独特的梅花形状和香甜的口感而受到食客的喜爱，梅花糕选用上等的面粉、白糖、豆沙等原料，经过蒸煮、成型等多道工序制作而成，外皮酥脆，内馅香甜，是南京糕点的代表。

8. 板鸭

板鸭是南京的传统名菜，以其肉质紧实、味道鲜美而闻名，板鸭选用优质的鸭子，经过腌制、风干、煮熟等多道工序制作而成，肉质紧实，味道鲜美，是南京餐桌上的常客。

9. 糖藕

糖藕是南京的传统甜品，以其软糯的藕片和香甜的糖水而受到食客的喜爱，糖藕选用上等的藕，经过蒸煮、切片、浸泡等多道工序制作而成，再淋上特制的糖水，甜而不腻，是南京甜品的代表。

10. 豆腐脑

豆腐脑是南京的传统小吃，以其嫩滑的豆腐和鲜美的汤底而受到食客的喜爱，豆腐脑选用上等的黄豆，经过浸泡、磨浆、煮制等多道工序制作而成，再搭配上特制的汤底和调料，味道鲜美，营养丰富。

南京的美食文化丰富多彩，每一道菜都蕴含着深厚的历史和文化，在游览南京的同时，不妨尝试这些地道的美食，让你的旅行更加难忘，无论是街头小吃还是传统名菜，南京的美食都能给你带来不一样的味觉体验。