桂林，这座风景如画的城市，不仅以其山水闻名，更以其独特的美食吸引着游客。以下是一些桂林美食的推荐：，，1. 桂林米粉：作为桂林的标志性美食，以其独特的风味和制作工艺而闻名。米粉搭配特制的卤水和各种配料，味道鲜美。，，2. 啤酒鱼：选用漓江的活鱼，加入啤酒和多种调料烹饪，鱼肉鲜嫩，带有啤酒的香气。，，3. 荔浦芋头：荔浦县特产，口感细腻，可蒸、煮、炖等多种烹饪方式，是桂林人餐桌上的常客。，，4. 油茶：桂林的传统饮品，以茶叶、花生、油等为原料，味道独特，是当地人早餐的首选。，，5. 马蹄糕：以马蹄粉为主要原料，口感Q弹，是桂林的传统小吃之一。，，这些美食不仅能让你品尝到桂林的味道，更能体验到当地的风土人情。下次来桂林，不妨一试。

桂林，这座山水甲天下的城市，不仅以其壮丽的自然风光吸引着世界各地的游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返，以下是一份桂林美食推荐攻略，带你领略桂林的地道风味。

1. 桂林米粉

桂林米粉是桂林最具代表性的美食之一，以其独特的风味和制作工艺闻名，米粉选用优质大米制作，经过浸泡、磨浆、蒸煮、压条等多道工序制成，米粉本身洁白、细腻、滑爽，搭配上特制的卤水、酸豆角、炸黄豆、葱花等配料，再淋上一勺滚烫的骨头汤，一碗色香味俱佳的桂林米粉便呈现在眼前。

推荐店铺：

老友记米粉店：位于市中心，是当地人和游客都爱去的老店，以其正宗的桂林米粉和热情的服务著称。

漓江米粉：靠近漓江边，环境优雅，可以一边品尝米粉一边欣赏漓江美景。

2. 阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是桂林阳朔地区的特色菜肴，选用漓江的活鱼，加入啤酒和多种调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，啤酒的加入使得鱼肉更加入味，同时去除了腥味，是一道不可多得的美味。

推荐店铺：

阳朔西街啤酒鱼：位于阳朔西街，是品尝啤酒鱼的热门地点，环境热闹，适合朋友聚会。

漓江边啤酒鱼：靠近漓江，可以一边享受美食一边欣赏江景。

3. 荔浦芋头扣肉

荔浦芋头扣肉是桂林的传统名菜，选用荔浦芋头和五花肉制作而成，芋头粉糯，五花肉肥而不腻，两者搭配在一起，经过蒸煮，味道鲜美，是桂林人宴请宾客的必备佳肴。

推荐店铺：

荔浦芋头扣肉馆：专门提供荔浦芋头扣肉的餐厅，味道正宗，环境舒适。

桂林老街美食街：这里聚集了多家提供荔浦芋头扣肉的餐厅，可以根据自己的口味选择。

4. 桂林油茶

桂林油茶是桂林人早餐的常见选择，以茶叶、花生、黄豆、糯米等为原料，经过炒制、研磨、熬煮等工序制成，油茶味道香浓，营养丰富，是桂林人日常生活中不可或缺的一部分。

推荐店铺：

桂林油茶王：位于市中心，提供多种口味的油茶，是当地人早餐的首选。

老街油茶铺：位于老街，环境古朴，油茶味道地道。

5. 桂林田螺酿

桂林田螺酿是桂林的传统小吃，选用新鲜的田螺，将螺肉取出，与猪肉、葱花等调料混合后重新填入螺壳中，再进行烹饪，田螺酿肉质鲜美，口感独特，是桂林夜市中的热门小吃。

推荐店铺：

田螺姑娘：位于桂林夜市，提供多种口味的田螺酿，是品尝田螺酿的好去处。

漓江夜市：这里聚集了多家提供田螺酿的摊位，可以根据自己的口味选择。

6. 桂林马蹄糕

桂林马蹄糕是桂林的传统糕点，以马蹄粉为主要原料，加入红糖、椰汁等调料制成，马蹄糕色泽金黄，口感软糯，甜而不腻，是桂林人喜爱的甜品之一。

推荐店铺：

桂林马蹄糕老店：位于市中心，提供多种口味的马蹄糕，是品尝马蹄糕的好去处。

老街甜品店：位于老街，环境优雅，提供多种桂林传统甜品，包括马蹄糕。

7. 桂林酸笋

桂林酸笋是桂林的特色调味品，以新鲜的竹笋为原料，经过发酵、腌制等工序制成，酸笋味道酸爽，是桂林菜肴中不可或缺的调味品，也是桂林人日常饮食中的重要食材。

推荐店铺：

桂林酸笋老铺：位于市中心，提供多种口味的酸笋，是购买酸笋的好去处。

桂林菜市场：在这里可以购买到新鲜的酸笋，价格公道，品质上乘。

桂林的美食文化丰富多彩，每一道菜肴都蕴含着桂林人的智慧和情感，无论是传统的桂林米粉，还是特色的阳朔啤酒鱼，或是地道的桂林酸笋，都是桂林美食文化的瑰宝，希望这份桂林美食推荐攻略能帮助你在桂林的旅途中，更好地体验和享受桂林的美食。