大理古城，这座位于中国云南省的历史文化名城，以其独特的白族风情和美丽的自然风光吸引着世界各地的游客，除了其深厚的文化底蕴和迷人的景色，大理古城的美食也是一大亮点，你可以品尝到地道的云南小吃，感受味蕾上的云南之旅。

1. 过桥米线

过桥米线是云南最具代表性的美食之一，它起源于蒙自地区，后来传入大理，并迅速成为当地人和游客的最爱，过桥米线的特别之处在于其独特的吃法：将新鲜的肉类、蔬菜和米线分别放入滚烫的汤中，食材在高温下迅速烫熟，保留了食材的新鲜和营养，大理古城的过桥米线以其汤鲜味美、米线滑爽而闻名。

2. 鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是大理古城夏季的一道消暑佳品，它是由鸡豆（一种豆类）制成的凉粉，口感细腻，搭配上特制的辣椒酱、蒜泥、香菜等调料，既清爽又开胃，在炎热的夏日，一碗鸡豆凉粉能迅速驱散暑气，让人精神一振。

3. 洱海鱼

洱海是大理的一颗明珠，其水质清澈，鱼类资源丰富，洱海鱼以其肉质鲜美、无污染而受到食客的喜爱，在大理古城，你可以品尝到多种烹饪方式的洱海鱼，如清蒸、红烧、酸菜鱼等，每一种都有其独特的风味。

4. 乳扇

乳扇是大理白族的传统小吃，以其独特的制作工艺和风味而闻名，乳扇是用牛奶制成的薄片，经过晾晒后变得酥脆可口，它可以单独食用，也可以搭配蜂蜜、果酱等食用，是大理古城不可错过的美食之一。

5. 喜洲粑粑

喜洲粑粑是大理古城的另一道传统小吃，以其香脆可口而受到欢迎，喜洲粑粑是用面粉、鸡蛋、糖等原料制成的面饼，经过油炸后外酥里嫩，甜而不腻，它既可以作为早餐，也可以作为下午茶的点心。

6. 酥油茶

酥油茶是云南高原地区特有的饮品，也是大理古城的一道特色饮品，它是由酥油、茶叶、盐等原料制成的，口感醇厚，既能解渴又能补充能量，在大理古城的早晨，一杯热腾腾的酥油茶能让人精神焕发，开始新的一天。

7. 鲜花饼

鲜花饼是大理古城的一道特色甜点，以其花香浓郁、口感酥软而受到游客的喜爱，鲜花饼是用玫瑰花、茉莉花等鲜花制成的馅料，包裹在酥皮中烘烤而成，每一口都能品尝到花香，让人仿佛置身于花海之中。

8. 砂锅鱼

砂锅鱼是大理古城的一道传统菜肴，以其独特的烹饪方式和鲜美的口味而受到食客的喜爱，砂锅鱼是用新鲜的洱海鱼和多种调料放入砂锅中炖煮而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是大理古城的一道必尝美食。

9. 凉鸡米线

凉鸡米线是大理古城的一道夏日美食，以其清爽的口感和丰富的配料而受到欢迎，凉鸡米线是用米线、鸡肉、黄瓜、豆芽等食材凉拌而成，搭配上特制的辣椒油、蒜泥等调料，既解暑又美味。

10. 糍粑

糍粑是大理古城的一道传统小吃，以其软糯的口感和香甜的味道而受到喜爱，糍粑是用糯米蒸熟后捣成泥状，再包裹上豆沙、花生等馅料，外层裹上芝麻，经过油炸后外酥里糯，是大理古城的一道经典小吃。

大理古城的美食远不止这些，每一道菜都蕴含着云南的风土人情和历史故事，你可以一边品尝美食，一边感受大理古城的历史韵味和自然风光，享受一场味觉和视觉的双重盛宴。