厦门，这座美丽的海滨城市，不仅以其迷人的自然风光和独特的历史文化底蕴吸引着世界各地的游客，更以其丰富的美食文化让人流连忘返，在厦门，你可以品尝到地道的闽南风味，也可以享受到来自五湖四海的美食，以下是一份厦门旅游美食推荐，带你领略厦门的美食魅力。

1. 沙茶面

沙茶面是厦门最具代表性的小吃之一，以其独特的沙茶酱和鲜美的海鲜而闻名，沙茶酱是由花生、大蒜、辣椒等多种香料熬制而成，味道浓郁而香醇，一碗沙茶面，通常搭配新鲜的虾、鱿鱼、鱼丸等海鲜，再撒上一把葱花和香菜，色香味俱全。

2. 海蛎煎

海蛎煎是厦门的另一道特色小吃，以其鲜美的海蛎和香脆的煎蛋皮而受到食客的喜爱，新鲜的海蛎与鸡蛋液混合，加入葱花、姜末等调料，然后在平底锅中煎至金黄酥脆，海蛎煎外酥里嫩，海蛎的鲜美与煎蛋的香脆完美融合，是一道不容错过的美味。

3. 土笋冻

土笋冻是厦门的传统小吃，以其独特的口感和营养价值而受到欢迎，土笋冻的主要原料是海螺肉，经过精心处理后，与特制的调料一起凝固成冻，土笋冻口感滑嫩，味道鲜美，是夏日消暑的好选择。

4. 烧肉粽

烧肉粽是厦门的传统小吃，以其香糯的糯米和丰富的馅料而受到喜爱，烧肉粽的馅料通常包括猪肉、香菇、蛋黄等，糯米经过长时间的蒸煮，吸收了馅料的精华，变得香糯可口，烧肉粽既可以作为早餐，也可以作为下午茶的点心。

5. 炸五香

炸五香是厦门的一道传统小吃，以其香脆的口感和丰富的馅料而受到欢迎，炸五香的主要原料是豆皮，包裹着猪肉、香菇、笋干等馅料，然后裹上面糊油炸至金黄酥脆，炸五香外皮酥脆，内馅鲜美，是厦门小吃中的佼佼者。

6. 厦门鱼丸

厦门鱼丸以其Q弹的口感和鲜美的味道而闻名，鱼丸的主要原料是鱼肉，经过精心的打制和调味，制成大小均匀的丸子，厦门鱼丸可以煮汤、炒食或烧烤，每一种烹饪方式都能展现出鱼丸的独特风味。

7. 蚵仔煎

蚵仔煎是厦门的一道特色小吃，以其鲜美的蚵仔和香脆的煎蛋皮而受到喜爱，新鲜的蚵仔与鸡蛋液混合，加入葱花、姜末等调料，然后在平底锅中煎至金黄酥脆，蚵仔煎外酥里嫩，蚵仔的鲜美与煎蛋的香脆完美融合，是一道不容错过的美味。

8. 厦门花生汤

厦门花生汤以其香浓的口感和丰富的营养价值而受到欢迎，花生汤的主要原料是花生，经过长时间的炖煮，花生变得软糯，汤水变得浓郁，厦门花生汤既可以作为早餐，也可以作为甜品，是厦门的传统美食之一。

9. 厦门春卷

厦门春卷以其薄皮和丰富的馅料而受到喜爱，春卷的馅料通常包括猪肉、香菇、豆芽等，然后用薄皮包裹，油炸至金黄酥脆，厦门春卷外皮酥脆，内馅鲜美，是厦门小吃中的佼佼者。

10. 厦门卤味

厦门卤味以其独特的卤水和丰富的食材而受到欢迎，卤味的食材包括豆腐、鸡蛋、肉类等，经过长时间的卤制，食材充分吸收了卤水的精华，变得香浓可口，厦门卤味既可以作为小吃，也可以作为下酒菜，是厦门的传统美食之一。

厦门的美食文化丰富多彩，每一道美食都蕴含着深厚的历史和文化，在厦门旅游时，不妨尝试这些推荐的美食，让你的味蕾也来一场美妙的旅行。