泸州，这座位于四川东南部的城市，不仅以“酒城”闻名，更以其独特的美食文化吸引着无数食客，泸州的美食，既有川菜的麻辣鲜香，又融合了本地特色，形成了独具一格的风味，无论是街头巷尾的小吃摊，还是隐藏在深巷中的老字号餐馆，都藏着让人垂涎的美味，我们将带您走进泸州的美食世界，打卡几家不容错过的美食店，探寻舌尖上的美味与故事。

一、泸州美食文化概述

泸州地处四川盆地南缘，气候湿润，物产丰富，这为美食的多样性提供了得天独厚的条件，泸州美食以麻辣为主，但又不失细腻与层次感，无论是火锅、小吃，还是家常菜，都充满了浓郁的地方特色。

泸州的美食文化还与其历史息息相关，作为一座有着千年历史的古城，泸州的饮食文化深受巴蜀文化的影响，同时也融入了长江流域的饮食特色，泸州人热爱美食，更热爱生活，每一道菜背后都蕴藏着深厚的情感与故事。

二、泸州美食店打卡推荐

1.泸州老火锅：麻辣鲜香的味觉盛宴

泸州的火锅文化源远流长，与重庆火锅、成都火锅并称为“川渝火锅三杰”，泸州老火锅以其独特的麻辣味道和丰富的食材选择，成为当地人和游客的心头好。

推荐店铺：泸州老码头火锅

这家店位于泸州市中心，已有二十多年的历史，店内装修古朴，充满了老泸州的风情，火锅底料采用传统工艺熬制，麻辣鲜香，回味悠长，推荐尝试他们的招牌毛肚和牛肉片，口感鲜嫩，配上特制的蘸料，简直让人欲罢不能。

打卡亮点：

- 传统老火锅的味道，麻辣过瘾。

- 食材新鲜，尤其是毛肚和牛肉片。

- 店内氛围浓厚，适合拍照打卡。

2.泸州豆花饭：简单却不平凡的美味

豆花饭是泸州的传统小吃，看似简单，却蕴含着泸州人对美食的执着与热爱，一碗嫩滑的豆花，配上香辣的蘸水，再搭配一碗米饭，就是泸州人最爱的日常美食。

推荐店铺：老泸州豆花饭

这家店位于泸州老城区，是一家开了几十年的老字号，豆花细腻滑嫩，蘸水香辣可口，米饭则是用泸州本地大米蒸制，粒粒分明，香气扑鼻。

打卡亮点：

- 豆花口感细腻，蘸水味道独特。

- 价格实惠，适合日常打卡。

- 店内环境简单朴实，充满了老泸州的生活气息。

3.泸州凉糕：夏日消暑的甜蜜选择

泸州凉糕是当地的传统甜品，尤其在炎热的夏季，一碗冰凉的凉糕是消暑解渴的最佳选择，凉糕口感软糯，配上红糖水，甜而不腻，清凉爽口。

推荐店铺：泸州老街凉糕店

这家店位于泸州老街，是一家有着几十年历史的老店，凉糕采用传统工艺制作，口感细腻，红糖水则是用泸州本地红糖熬制，甜度适中，香气浓郁。

打卡亮点：

- 凉糕口感软糯，红糖水甜而不腻。

- 店内环境古朴，适合拍照打卡。

- 价格亲民，是夏日消暑的绝佳选择。

4.泸州烤鱼：麻辣与鲜香的完美结合

泸州烤鱼是当地的一道特色美食，将川菜的麻辣与烤鱼的鲜香完美结合，深受食客喜爱，烤鱼外皮酥脆，内里鲜嫩，配上丰富的配菜，让人回味无穷。

推荐店铺：泸州江湖烤鱼

这家店位于泸州江阳区，是一家以烤鱼为主打的特色餐馆，烤鱼采用现杀现烤的方式，保证了鱼肉的鲜嫩，配菜丰富，包括土豆、豆皮、藕片等，吸收了烤鱼的汤汁，味道更加浓郁。

打卡亮点：

- 烤鱼外酥里嫩，麻辣鲜香。

- 配菜丰富，口感多样。

- 店内环境热闹，适合朋友聚餐。

**泸州牛肉面：一碗面里的乡愁

泸州牛肉面是当地的经典早餐，也是泸州人最爱的日常美食之一，面条筋道，牛肉软烂，汤汁浓郁，一碗下肚，暖胃又暖心。

推荐店铺：泸州老街牛肉面

这家店位于泸州老城区，是一家有着几十年历史的老字号，牛肉面采用传统工艺制作，面条筋道，牛肉软烂，汤汁浓郁，香气扑鼻。

打卡亮点：

- 面条筋道，牛肉软烂，汤汁浓郁。

- 价格实惠，适合日常打卡。

- 店内环境简单朴实，充满了老泸州的生活气息。

三、泸州美食打卡小贴士

1、时间选择：

泸州的美食店大多集中在老城区，建议选择早晨或傍晚前往，既能避开人流高峰，又能感受老泸州的独特氛围。

2、交通建议：

泸州市区交通便利，建议选择步行或骑行，既能欣赏沿途的风景，又能更好地感受泸州的美食文化。

3、拍照技巧：

泸州的美食店大多装修古朴，充满了老泸州的风情，建议选择自然光拍摄，既能突出美食的色泽，又能展现店铺的独特氛围。

4、饮食搭配：

泸州美食以麻辣为主，建议搭配一些清淡的饮品，如凉茶或豆浆，既能解辣，又能平衡口感。

泸州的美食，不仅是味蕾的享受，更是一种文化的传承，每一道菜背后，都蕴藏着泸州人对生活的热爱与执着，无论是麻辣鲜香的火锅，还是简单却不平凡的豆花饭，都让人流连忘返，希望这篇泸州美食店打卡指南，能为您的美食之旅提供一些灵感与帮助，快来泸州，开启一场舌尖上的美味之旅吧！