常州,这座历史悠久的城市,不仅有着丰富的文化遗产,还有着令人垂涎欲滴的美食小吃,随着社交媒体的兴起,常州的许多美食小吃因其独特的风味和外观成为了网红打卡地,下面,就让我们一起来探索常州那些让人难以抗拒的网红美食小吃。
1. 常州小笼包
常州小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而闻名,每个小笼包都像是一件精致的艺术品,轻轻一咬,鲜美的汤汁便在口中四溢,常州小笼包的馅料多样,有经典的猪肉、蟹黄、虾仁等,每一种都有其独特的风味,在常州,你可以在许多老字号店铺中品尝到正宗的小笼包,如“德兴馆”和“老盛兴”。
2. 常州糖藕
糖藕是常州的传统甜品,以其软糯香甜、色泽诱人而受到食客的喜爱,将新鲜的藕段灌入糯米,再配以红糖和桂花,经过慢火炖煮,藕的清香与糯米的软糯完美融合,甜而不腻,在常州,糖藕不仅是节日的佳肴,也是日常的甜品,许多甜品店和小吃摊都有售卖。
3. 常州豆腐花
常州豆腐花以其嫩滑细腻、豆香浓郁而著称,与其他地方的豆腐花不同,常州豆腐花更注重豆香的保留,口感更加细腻,搭配上特制的酱油、葱花、榨菜等调料,一碗简单的豆腐花也能变得风味独特,在常州的街头巷尾,你总能找到一家卖豆腐花的小摊,成为当地人早餐或下午茶的首选。
4. 常州麻糕
麻糕是常州的传统糕点,以其香酥可口、层次分明而受到欢迎,麻糕的外皮酥脆,内里软糯,撒上一层芝麻,香气扑鼻,麻糕的馅料多样,有豆沙、枣泥、五仁等,每一种都有其独特的风味,在常州,麻糕不仅是节日的礼品,也是日常的点心,许多糕点店都有售卖。
5. 常州油墩子
油墩子是常州的特色小吃,以其外酥里嫩、香气四溢而闻名,将面团包裹上肉馅或豆沙馅,再裹上一层面包糠,放入油锅中炸至金黄,油墩子外皮酥脆,内里多汁,是常州人早餐的常见选择,在常州的小吃街,你总能找到几家卖油墩子的小店,吸引着食客排队购买。
6. 常州鱼丸
常州鱼丸以其Q弹滑嫩、鲜美可口而受到食客的喜爱,选用新鲜的鱼肉,经过精心制作,鱼丸既有鱼肉的鲜美,又有弹性的口感,搭配上特制的汤底,一碗鱼丸汤既能暖胃,也能满足味蕾,在常州,鱼丸是许多餐馆和小吃店的招牌菜。
7. 常州炒米糖
炒米糖是常州的传统小吃,以其香脆可口、甜而不腻而受到欢迎,将炒制过的米粒与糖浆混合,再撒上一层芝麻,炒米糖既有米的香脆,又有糖的甜蜜,炒米糖是常州人过年时的必备小吃,也是日常的零食,在常州的街头巷尾,你总能找到一家卖炒米糖的小店。
8. 常州糖炒栗子
糖炒栗子是常州的冬季特色小吃,以其软糯香甜、香气扑鼻而受到食客的喜爱,将新鲜的栗子与糖一起炒制,栗子的软糯与糖的甜蜜完美融合,是冬季暖手又暖心的美食,在常州的街头,你总能找到几家卖糖炒栗子的小店,吸引着食客排队购买。
9. 常州臭豆腐
常州臭豆腐以其独特的风味和外酥里嫩的口感而受到食客的喜爱,虽然闻起来有一股特殊的臭味,但吃起来却异常美味,常州臭豆腐的制作讲究火候和调料,搭配上特制的酱料,一碗臭豆腐既能满足味蕾,也能成为一道独特的风景,在常州的小吃街,你总能找到几家卖臭豆腐的小店。
10. 常州三鲜馄饨
三鲜馄饨是常州的传统小吃,以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而受到食客的喜爱,三鲜馄饨的馅料通常包括猪肉、虾仁和香菇,搭配上特制的汤底,一碗三鲜馄饨既能暖胃,也能满足味蕾,在常州,三鲜馄饨是许多餐馆和小吃店的招牌菜。
常州的美食小吃种类繁多,每一种都有其独特的风味和故事,无论是传统的小笼包、糖藕,还是现代的网红小吃,常州的美食总能给食客带来惊喜,下次当你来到常州,不妨亲自去品尝这些网红美食小吃,感受这座城市的味道。
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