黔东南苗族侗族自治州，位于贵州省东南部，是一个充满神秘色彩和多元文化的地方，这里不仅有壮丽的自然风光，还有丰富的民族文化和独特的美食，无论是想要打卡网红景点，还是品尝地道美食，黔东南都能满足你的需求，本文将带你走进黔东南，探索那些不容错过的景点和美食。

一、景点打卡

1、西江千户苗寨

西江千户苗寨是中国最大的苗族聚居村寨，被誉为“苗族文化的活化石”，这里的吊脚楼依山而建，层层叠叠，形成了独特的建筑风格，清晨，当第一缕阳光洒在苗寨上，整个村寨仿佛被镀上了一层金色，美不胜收，你可以参观苗族博物馆，了解苗族的历史和文化；还可以观看苗族的传统歌舞表演，感受浓厚的民族风情。

2、镇远古镇

镇远古镇是中国历史文化名镇，已有2000多年的历史，古镇依山傍水，古色古香，保存完好的明清建筑群让人仿佛穿越回了古代，你可以漫步在青石板铺就的街道上，欣赏两旁的古建筑；也可以乘坐小船，在舞阳河上泛舟，感受古镇的宁静与美丽，夜晚的镇远古镇更是别有一番风味，灯火辉煌，宛如一幅美丽的画卷。

3、肇兴侗寨

肇兴侗寨是中国最大的侗族村寨之一，被誉为“侗族文化的摇篮”，这里的鼓楼、风雨桥和吊脚楼是侗族建筑的典型代表，充满了浓厚的民族特色，你可以参观侗族博物馆，了解侗族的历史和文化；还可以观看侗族大歌表演，感受侗族人民的热情与豪放，肇兴侗寨的夜景也非常迷人，灯火辉煌，宛如人间仙境。

4、雷公山国家森林公园

雷公山国家森林公园是黔东南的一颗明珠，被誉为“天然氧吧”，这里山清水秀，森林茂密，空气清新，是避暑度假的好去处，你可以徒步穿越原始森林，感受大自然的魅力；也可以登上雷公山顶，俯瞰整个公园的美景，雷公山还是苗族、侗族等少数民族的聚居地，你可以在这里体验少数民族的风俗习惯，感受浓厚的民族风情。

5、加榜梯田

加榜梯田是中国最美的梯田之一，被誉为“大地的雕塑”，这里的梯田依山而建，层层叠叠，宛如一幅巨大的画卷，清晨，当第一缕阳光洒在梯田上，整个梯田仿佛被镀上了一层金色，美不胜收，你可以徒步穿越梯田，感受大自然的魅力；也可以登上观景台，俯瞰整个梯田的美景，加榜梯田的四季景色各异，春天绿意盎然，夏天稻浪翻滚，秋天金黄一片，冬天银装素裹，每个季节都有不同的美。

二、美食探秘

1、酸汤鱼

酸汤鱼是黔东南的特色美食之一，以其酸辣可口、营养丰富而闻名，酸汤是用当地的野生西红柿和米汤发酵而成，味道酸爽开胃，鱼肉鲜嫩，搭配酸汤，口感丰富，令人回味无穷，在黔东南的各个餐馆，你都可以品尝到这道美味佳肴。

2、苗家腊肉

苗家腊肉是黔东南的传统美食，以其独特的制作工艺和风味而闻名，腊肉选用当地的土猪肉，经过腌制、熏制等多道工序制作而成，肉质紧实，香味浓郁，你可以将腊肉切成薄片，直接食用；也可以用来炒菜，增添菜肴的风味，苗家腊肉不仅是日常餐桌上的美味，也是节日庆典的必备佳肴。

3、侗族油茶

侗族油茶是黔东南侗族的传统饮品，以其独特的制作工艺和风味而闻名，油茶是用茶叶、花生、芝麻、糯米等食材炒制而成，味道香浓，营养丰富，你可以将油茶倒入碗中，加入炒米、花生、芝麻等配料，搅拌均匀后食用，侗族油茶不仅是日常饮品，也是待客的必备佳品。

4、苗家糯米饭

苗家糯米饭是黔东南苗族的传统美食，以其独特的制作工艺和风味而闻名，糯米饭选用当地的优质糯米，经过蒸制、搅拌等多道工序制作而成，口感软糯，香味浓郁，你可以将糯米饭捏成团，直接食用；也可以用来制作糯米饭团、糯米饭糕等美食，苗家糯米饭不仅是日常餐桌上的美味，也是节日庆典的必备佳肴。

5、侗族腌鱼

侗族腌鱼是黔东南侗族的传统美食，以其独特的制作工艺和风味而闻名，腌鱼选用当地的鲜鱼，经过腌制、发酵等多道工序制作而成，肉质紧实，味道鲜美，你可以将腌鱼切成薄片，直接食用；也可以用来炒菜，增添菜肴的风味，侗族腌鱼不仅是日常餐桌上的美味，也是节日庆典的必备佳肴。

6、苗家酸菜

苗家酸菜是黔东南苗族的传统美食，以其独特的制作工艺和风味而闻名，酸菜选用当地的青菜，经过腌制、发酵等多道工序制作而成，味道酸爽，营养丰富，你可以将酸菜切成丝，直接食用；也可以用来炒菜，增添菜肴的风味，苗家酸菜不仅是日常餐桌上的美味，也是节日庆典的必备佳肴。

7、侗族糍粑

侗族糍粑是黔东南侗族的传统美食，以其独特的制作工艺和风味而闻名，糍粑选用当地的优质糯米，经过蒸制、搅拌等多道工序制作而成，口感软糯，香味浓郁，你可以将糍粑切成块，直接食用；也可以用来制作糍粑团、糍粑糕等美食，侗族糍粑不仅是日常餐桌上的美味，也是节日庆典的必备佳肴。

黔东南是一个充满魅力的地方，无论是壮丽的自然风光，还是丰富的民族文化和独特的美食，都让人流连忘返，你可以打卡网红景点，感受大自然的魅力；也可以品尝地道美食，体验浓厚的民族风情，希望本文能为你提供一些有用的信息，帮助你更好地规划黔东南之旅，无论你是自然爱好者、文化探索者，还是美食爱好者，黔东南都能满足你的需求，带给你一次难忘的旅行体验。