品味三峡风情的舌尖之旅

宜昌，这座位于长江三峡西陵峡口的城市，不仅以其壮丽的自然风光闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着无数游客，作为三峡门户，宜昌的美食融合了巴蜀、荆楚和三峡地区的饮食特色，既有山野的质朴，又有水乡的鲜美，如果你计划来宜昌旅游，这份美食攻略将带你开启一场舌尖上的三峡风情之旅。

一、宜昌美食的特色

宜昌地处长江与清江交汇处，气候湿润，物产丰富，因此美食以“鲜、香、辣、酸”为主，这里的菜肴既有三峡地区的粗犷豪放，也有荆楚文化的精致细腻，无论是街头小吃还是传统宴席，都能让人感受到宜昌人对美食的热爱与匠心。

二、宜昌旅游必吃美食推荐

1.宜昌凉虾

凉虾是宜昌最具代表性的传统小吃之一，虽然名字中有“虾”，但其实与虾无关，凉虾是用米浆制成的小颗粒，形状酷似小虾，配上红糖水、桂花糖浆或米酒，口感清凉爽滑，是夏日消暑的绝佳选择，在宜昌的街头巷尾，随处可见卖凉虾的小摊，一碗下肚，瞬间驱散暑气。

推荐店铺：宜昌老字号凉虾店（解放路步行街附近）。

2.萝卜饺子

萝卜饺子是宜昌的传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，制作时，将萝卜丝、肉末等馅料包裹在面皮中，油炸至金黄，咬上一口，外酥里嫩，萝卜的清甜与肉香完美融合，让人回味无穷，萝卜饺子不仅是宜昌人的早餐首选，也是游客必尝的美味。

推荐店铺：宜昌老城区的传统小吃摊。

3.三峡肥鱼

三峡肥鱼是宜昌的特色水产，因生长在长江三峡的激流中，肉质细嫩，味道鲜美，肥鱼的做法多样，可以清蒸、红烧或炖汤，其中以“清蒸肥鱼”最为经典，清蒸后的肥鱼保留了鱼肉的鲜嫩，搭配姜葱和酱油，入口即化，令人赞不绝口。

推荐店铺：三峡人家景区附近的农家乐。

4.宜昌牛肉面

宜昌牛肉面是当地人最爱的早餐之一，面条筋道，牛肉炖得软烂入味，汤头浓郁，一碗热气腾腾的牛肉面，配上几片香菜和葱花，香气扑鼻，暖胃又暖心，宜昌的牛肉面馆遍布大街小巷，每家都有自己独特的秘方。

推荐店铺：宜昌老字号牛肉面馆（西陵区）。

5.炕土豆

炕土豆是宜昌的传统小吃，选用当地的小土豆，经过煎炕后外皮焦香，内里软糯，炕土豆通常搭配辣椒粉、孜然等调料，口感丰富，香气四溢，这道小吃不仅美味，还充满了山野的质朴气息。

推荐店铺：宜昌夜市或景区周边的小吃摊。

6.清江鱼火锅

清江鱼是宜昌清江流域的特产，肉质细嫩，无腥味，清江鱼火锅是宜昌人聚餐的首选，鱼片鲜嫩，汤底酸辣开胃，搭配各种配菜，让人吃得酣畅淋漓，尤其是冬季，一锅热气腾腾的清江鱼火锅，暖身又暖心。

推荐店铺：清江鱼火锅城（宜昌市区）。

7.宜昌豆皮

宜昌豆皮是一种用米浆和豆粉制成的传统小吃，口感软糯，通常搭配辣椒酱、葱花等调料食用，豆皮的制作工艺独特，既有米香又有豆香，是宜昌人早餐桌上的常客。

推荐店铺：宜昌老城区的传统早餐店。

8.三峡腊肉

三峡腊肉是宜昌的传统美食，选用当地土猪肉，经过腌制、熏制而成，腊肉色泽红亮，香气扑鼻，可以用来炒菜、炖汤或直接蒸食，三峡腊肉的味道浓郁，是宜昌人过年过节必备的美味。

推荐店铺：宜昌土特产店或农家乐。

三、宜昌美食的隐藏玩法

1.夜市寻味

宜昌的夜市是美食爱好者的天堂，尤其是解放路步行街和陶珠路夜市，这里汇聚了各种地道小吃，从凉虾、萝卜饺子到烧烤、火锅，应有尽有，夜晚的宜昌，灯火辉煌，美食飘香，是感受当地生活气息的好去处。

2.农家乐体验

如果你想品尝最地道的宜昌美食，不妨去周边的农家乐，你可以吃到新鲜的清江鱼、三峡腊肉，还能体验采摘水果、垂钓等乡村乐趣，农家乐的菜肴多以当地食材为主，味道纯正，充满乡土气息。

3.美食与美景结合

宜昌的美食与美景密不可分，在三峡人家、清江画廊等景区，你可以一边欣赏壮丽的自然风光，一边品尝地道的宜昌美食，在三峡人家景区，你可以吃到新鲜的肥鱼和腊肉；在清江画廊，你可以品尝到清江鱼火锅和农家菜。

四、宜昌美食的注意事项

1、辣度选择：宜昌菜以辣为主，如果不能吃辣，点菜时可以提前告知店家。

2、食材新鲜：宜昌的水产和山货非常新鲜，建议选择口碑好的餐厅或农家乐。

3、季节限定：部分美食如凉虾、清江鱼等有季节性，建议提前了解。

宜昌的美食，不仅是味蕾的享受，更是对三峡文化的深度体验，无论是街头小吃还是传统宴席，每一道菜都蕴含着宜昌人对生活的热爱与智慧，来宜昌旅游，除了欣赏壮丽的三峡风光，别忘了用舌尖感受这座城市的独特魅力，带上这份美食攻略，开启你的宜昌美食之旅吧！