一场跨越味蕾的旅行盛宴

从南昌到厦门，这是一条充满美食诱惑的旅行路线，南昌的赣菜与厦门的闽南风味，两种截然不同的饮食文化，却同样让人垂涎欲滴，如果你是一个美食爱好者，那么这条路线绝对值得你打卡，我们将带你从南昌出发，一路向南，探寻沿途的美食宝藏，最终抵达厦门的街头巷尾，感受一场跨越味蕾的旅行盛宴。

南昌：赣菜的魅力，从一碗瓦罐汤开始

南昌，作为江西省的省会，是赣菜的发源地之一，赣菜以其鲜辣、香浓、味重而闻名，讲究“色、香、味、形”的完美结合，来到南昌，第一站当然要品尝一碗地道的瓦罐汤。

瓦罐汤是南昌的传统名吃，用特制的瓦罐慢火煨制，汤品浓郁，食材鲜嫩，无论是排骨汤、鸡汤还是老鸭汤，每一口都能感受到食材的原汁原味，搭配一碗南昌拌粉，米粉爽滑，配上辣椒酱、花生米和葱花，简单却让人回味无穷。

除了瓦罐汤，南昌的藜蒿炒腊肉也是一道不可错过的美食，藜蒿是鄱阳湖的特产，清香扑鼻，与腊肉的咸香完美融合，口感层次丰富，还有南昌特色的米粉蒸肉、三杯鸡等，都是赣菜中的经典之作。

**抚州：赣东美食的独特风味

从南昌向南，下一站是抚州，抚州位于赣东地区，这里的饮食文化深受赣菜影响，但也有自己的独特风味，抚州的南丰蜜桔闻名全国，但除了水果，抚州的美食同样值得一试。

抚州的“抚州鱼丸”是当地的一大特色，鱼丸选用新鲜的草鱼制作，口感细腻，入口即化，鱼丸汤清淡鲜美，特别适合在旅途中补充能量，抚州的“抚州米粉”也很有名，米粉细腻柔滑，配上当地的辣椒酱和卤味，味道独特。

**鹰潭：道教文化与美食的交融

继续南下，来到鹰潭，鹰潭是道教圣地龙虎山的所在地，这里的饮食文化也深受道教文化的影响，鹰潭的美食以清淡、养生为主，讲究食材的原汁原味。

鹰潭的“龙虎山豆腐”是当地的一大特色，豆腐选用优质黄豆制作，口感细腻，配上特制的酱料，味道鲜美，鹰潭的“龙虎山竹筒饭”也很有名，竹筒饭用新鲜的竹筒蒸制，米饭吸收了竹子的清香，口感独特。

**上饶：赣东北的美食天堂

上饶是赣东北地区的重要城市，这里的饮食文化融合了赣菜和徽菜的特点，形成了独特的风味，上饶的美食以鲜香、清淡为主，特别适合喜欢清淡口味的食客。

上饶的“铅山烫粉”是当地的一大特色，烫粉选用上等的米粉，配上特制的汤料，口感爽滑，味道鲜美，上饶的“弋阳鸡”也很有名，鸡肉鲜嫩，配上特制的酱料，味道独特。

**武夷山：闽赣交界的美食碰撞

从江西进入福建，首先来到的是武夷山，武夷山不仅是世界自然遗产地，也是美食的天堂，这里的饮食文化融合了江西和福建的特点，形成了独特的风味。

武夷山的“武夷熏鹅”是当地的一大特色，熏鹅选用当地的土鹅，经过特殊的熏制工艺，鹅肉鲜嫩，味道独特，武夷山的“武夷岩茶”也很有名，茶香浓郁，特别适合在旅途中品尝。

**厦门：闽南美食的终极打卡地

终于，我们抵达了这次美食之旅的终点——厦门，厦门是闽南文化的代表城市，这里的饮食文化以海鲜为主，讲究食材的新鲜和原汁原味。

来到厦门，第一站当然要品尝一碗地道的沙茶面，沙茶面是厦门的传统名吃，面条爽滑，配上特制的沙茶酱，味道浓郁，沙茶酱是用花生、虾米、蒜头等食材熬制而成，香气扑鼻，特别适合搭配海鲜。

除了沙茶面，厦门的“土笋冻”也是一道不可错过的美食，土笋冻是用当地特有的土笋熬制而成，口感Q弹，配上特制的酱料，味道独特，厦门的“海蛎煎”也很有名，海蛎鲜嫩，配上鸡蛋和葱花，口感丰富。

厦门的“姜母鸭”是当地的一大特色，姜母鸭选用当地的土鸭，经过特殊的烹饪工艺，鸭肉鲜嫩，姜味浓郁，特别适合在寒冷的冬天品尝，厦门的“花生汤”也很有名，花生汤香甜可口，特别适合作为饭后甜点。

从南昌到厦门，这一路的美食打卡之旅，不仅让我们品尝到了各地的特色美食，也让我们感受到了不同地区的饮食文化，南昌的瓦罐汤、抚州的鱼丸、鹰潭的豆腐、上饶的烫粉、武夷山的熏鹅、厦门的沙茶面……每一道美食都让人回味无穷。

如果你是一个美食爱好者，那么这条从南昌到厦门的美食打卡路线绝对值得一试，无论是赣菜的鲜辣，还是闽南的海鲜，都能让你的味蕾得到极致的满足，快来开启这场跨越味蕾的旅行盛宴吧！