青城道茶山庄，一个隐藏在四川青城山脚下的世外桃源，以其独特的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着众多游客，不仅可以体验到青城山的秀丽山水，还能品尝到地道的四川美食，本文将为您带来一份详尽的美食攻略，让您在游览青城道茶山庄的同时，也能享受到一场味觉的盛宴。

1. 道家养生素食

青城山作为道教名山，其素食文化源远流长，在青城道茶山庄，您可以尝试以下几种道家养生素食：

1 素斋

素斋是青城山道观的传统美食，以豆腐、蔬菜、菌类等为主要食材，烹饪方法多样，包括炖、炒、蒸、煮等，推荐品尝的素斋菜品有：

豆腐脑：嫩滑的豆腐搭配特制的酱汁，口感细腻，营养丰富。

素炒三丝：以胡萝卜丝、木耳丝、粉丝为主，色彩鲜艳，口感爽脆。

素炖：选用多种蔬菜和豆制品，慢火炖煮，汤汁浓郁，滋补养生。

2 道家药膳

道家药膳结合了中医养生理念，以草药和食材相辅相成，达到强身健体的效果，推荐品尝的道家药膳有：

当归炖鸡：以当归、黄芪等药材炖煮鸡肉，补血益气。

枸杞炖银耳：枸杞和银耳的搭配，滋阴润燥，适合秋季食用。

2. 四川特色小吃

四川小吃以其麻辣鲜香著称，青城道茶山庄周边也有不少地道的四川小吃店，以下是几种不容错过的四川特色小吃：

1 担担面

担担面是四川成都的传统小吃，以其麻辣鲜香、油而不腻的特点深受食客喜爱，面条细滑，搭配特制的麻辣酱料，让人回味无穷。

2 龙抄手

龙抄手，又称馄饨，是四川的另一道传统小吃，皮薄馅嫩，汤底鲜美，常配以红油和葱花，口感丰富。

3 串串香

串串香是四川街头小吃的代表，各种食材串在竹签上，涮煮后蘸以麻辣调料，香辣可口。

3. 茶文化体验

青城山以其茶文化闻名，青城道茶山庄更是茶文化的聚集地，您不仅可以品尝到正宗的青城山茶，还能体验到茶艺表演和茶道课程。

1 青城山茶

青城山茶以其独特的香气和口感而闻名，主要有以下几种：

青城雪芽：采摘于早春，茶叶嫩绿，香气清雅。

青城毛峰：外形紧细，色泽翠绿，汤色明亮，滋味鲜爽。

2 茶艺表演

在青城道茶山庄，您可以观赏到专业的茶艺表演，了解茶文化的深厚底蕴，茶艺师们会展示从选茶、泡茶到品茶的全过程，让您在欣赏中学习茶艺。

3 茶道课程

如果您对茶文化感兴趣，还可以报名参加茶道课程，在专业茶艺师的指导下，您可以学习到泡茶的技巧和礼仪，体验茶道的宁静与和谐。

4. 农家乐体验

青城道茶山庄周边有不少农家乐，提供新鲜的农家菜和地道的乡村风味，以下是几种值得一试的农家菜：

1 土鸡炖蘑菇

选用当地散养的土鸡和新鲜采摘的蘑菇，炖煮而成，肉质鲜美，蘑菇滑嫩，汤汁浓郁。

2 农家小炒肉

以五花肉和青椒为主要食材，辅以豆瓣酱等调料，炒制而成，色香味俱全。

3 酸菜鱼

选用新鲜的草鱼，搭配自家腌制的酸菜，鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，是四川农家菜中的一道经典。

5. 结语

青城道茶山庄不仅是一个旅游胜地，更是一个美食天堂，您可以品尝到道家养生素食、四川特色小吃、正宗的青城山茶，以及地道的农家菜，希望这份美食攻略能帮助您更好地规划您的青城道茶山庄之旅，让您在享受自然美景的同时，也能大饱口福。